Probiotics và Béo phì: Tăng hay Giảm cân?

Bác sĩ Minh Tín

     Bạn có biết rằng vi khuẩn đường ruột có thể ảnh hưởng đến cân nặng của bạn? Nhiều nghiên cứu gần đây đã chứng minh rằng probiotics không chỉ tốt cho đường tiêu hóa mà còn có thể hỗ trợ giảm cân và kiểm soát tình trạng thừa cân/béo phì.

Giới thiệu

     Béo phì là tình trạng tích tụ quá nhiều mỡ nội tạng, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tiểu đường loại 2 và tăng huyết áp. Nguyên nhân gây béo phì bao gồm chế độ ăn uống không lành mạnh, lối sống ít vận động, yếu tố di truyền và rối loạn nội tiết.

Theo Tổ chức Y tế Thế giới WHO, tình trạng tthừa cân khi Chỉ số khối cơ thể BMI ≥ 25 và béo phì khi BMI ≥ 30.

     Probiotics là những “vi khuẩn tốt” (lợi khuẩn) sống trong đường ruột, giúp duy trì hệ vi sinh khỏe mạnh và tăng cường hệ miễn dịch. Một số lợi ích của probiotics gồm:

• Ngăn ngừa nhiễm trùng tiêu hóa, chống lại vi khuẩn có hại như C. difficile.
• Hỗ trợ điều trị hội chứng ruột kích thích, tiêu chảy và táo bón.
• Giảm nguy cơ dị ứng, viêm da và nhiễm trùng âm đạo.

Điều gì sẽ xảy ra khi người thừa cân/béo phì dùng probiotics?

Trong nghiên cứu “Tác dụng của việc bổ sung men vi sinh đường uống lên cân nặng và mỡ nội tạng ở bệnh nhân béo phì” được công bố ngày 21/02/2025, các nhà khoa học đã chỉ ra rằng probiotics có thể giúp giảm 0,1 đến 2,3 kilogram cân nặng, giảm vòng eo và lượng mỡ nội tạng ở những người thừa cân/béo phì.

Cơ chế nào giúp Probiotics giảm cân ở đối tượng thừa cân/béo phì?

• Giảm stress oxy hóa và viêm: Một trong những cơ chế quan trọng nhất của men vi sinh trong việc giảm béo phì và thúc đẩy giảm cân là giảm stress oxy hóa và viêm.
• Điều hòa hệ vi khuẩn đường ruột: Probiotics có thể điều hòa hệ vi khuẩn đường ruột, có liên quan chặt chẽ đến các dấu hiệu sinh học và phản ứng miễn dịch gây viêm trong cơ thể, do đó gián tiếp làm giảm lượng mỡ nội tạng.
• Tăng khả năng chống oxy hóa tổng thể: Bổ sung men vi sinh, chẳng hạn như kefir tăng cường men vi sinh, có thể làm tăng đáng kể khả năng chống oxy hóa tổng thể ….
• Tác dụng bổ sung của Bifidobacterium breve BBr60: Bifidobacterium breve BBr60 có thể điều chỉnh BMI, trọng lượng cơ thể, glucose huyết thanh, lipid và các dấu hiệu chức năng gan một cách an toàn và hiệu quả, có khả năng tác động đến các vi khuẩn đường ruột chính và ảnh hưởng đến các chất chuyển hóa liên quan đến các con đường chuyển hóa axit amin.

Kết luận

Với những tiềm năng được phát hiện, Probiotics có thể sớm trở thành lựa chọn hỗ trợ dinh dưỡng ở người thừa cân/béo phì.

Tuy nhiên, việc dùng loại probiotics nào để đạt được hiệu quả cũng như dùng trong bao lâu vẫn chưa có câu trả lời thỏa đáng. Do đó, cần có nhiều nghiên cứu sâu hơn nữa để củng cố vai trò của Probiotic trong dinh dưỡng điều trị thừa cân/béo phì.

Bạn từng dùng loại probiotics nào và vào mục đích gì? Chia sẻ trải nghiệm khi dùng lợi khuẩn của bạn tại đây.

Tài liệu tham khảo

1. Manhou Guo (2025), Effects of oral supplementation of probiotics on body weight and visceral fat in obese patients.
2. Zhouya Bai (2024), Gut Microbiome and Metabolome Alterations in Overweight or Obese Adult Population after Weight-Loss Bifidobacterium breveBBr60 Intervention.
3. Mehran Noori (2025), The effect of probiotic-fortified kefir on depression, appetite, oxidative stress, and inflammatory parameters in Iranian overweight and obese elderly.
4. Susanna C. Larsson (2025), Meat intake in relation to composition and function of gut microbiota.
5. Uptodate (2025), Patient education: Probiotics (The Basics).