Chế độ ăn giống như nhịn ăn giúp giảm đường huyết

Chế độ ăn kiêng giả nhịn ăn trong 5 ngày có thể cải thiện kiểm soát đường huyết ở bệnh nhân tiểu đường loại 2, hứa hẹn một phương pháp điều trị hiệu quả và dễ thực hiện.

Thay đổi chế độ ăn uống và quản lý tiểu đường loại 2

Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc quản lý tiểu đường loại 2 và có thể giúp đạt được sự thuyên giảm của bệnh. Nghiên cứu cho thấy rằng những chế độ ăn kiêng theo kiểu nhịn ăn, khi hạn chế calo trong những khoảng thời gian cụ thể, có hiệu quả trong việc giảm triệu chứng của tiểu đường loại 2. Một thử nghiệm ngẫu nhiên trước đây đã chứng minh rằng một chu kỳ 5 ngày ăn kiêng giống như nhịn ăn mỗi tháng có thể giảm mức đường huyết và giảm sự phụ thuộc vào thuốc. Dữ liệu từ một nghiên cứu gần đây cung cấp bằng chứng thực tế hỗ trợ hiệu quả của chế độ ăn kiêng này, vượt ra ngoài điều kiện kiểm soát của các thử nghiệm lâm sàng.

Thực trạng tiểu đường tại Mỹ

Khoảng 11% dân số Mỹ đã mắc tiểu đường vào năm 2021, trong đó tiểu đường loại 2 chiếm từ 90% đến 95% trong số các trường hợp này. Các chế độ ăn kiêng nhịn ăn, bao gồm việc thay đổi giữa các giai đoạn ăn và nhịn ăn, đã được chứng minh là hiệu quả trong việc giảm triệu chứng của tiểu đường loại 2 và thường dễ thực hiện hơn so với việc giảm calo hàng ngày trong thời gian dài. Một nghiên cứu mới cho thấy những người mắc tiểu đường loại 2 thực hiện chế độ ăn kiêng nhịn ăn trong 5 ngày liên tiếp mỗi tháng có sự cải thiện rõ rệt về mức đường huyết, giảm cân và giảm sự phụ thuộc vào thuốc điều trị tiểu đường.

Chương trình ăn kiêng nhịn ăn

Chương trình nhịn ăn này đã được cấp bằng sáng chế bởi L-Nutra, một công ty công nghệ dinh dưỡng. Theo Tiến sĩ William Hsu, một trong những tác giả của nghiên cứu, chế độ ăn kiêng giống như nhịn ăn có thể được triển khai một cách an toàn và hiệu quả trong các điều kiện lâm sàng thực tế nhằm quản lý tiểu đường loại 2. Chế độ điều trị tiểu đường loại 2 thường bao gồm sự kết hợp giữa thay đổi lối sống và thuốc. Những thay đổi lối sống, bao gồm chế độ ăn uống và tăng cường hoạt động thể chất, giúp giảm mức đường huyết và hỗ trợ giảm cân.

Khó khăn trong việc duy trì chế độ ăn uống

Mặc dù thuốc như metformin và các agonist GLP-1 hỗ trợ trong việc quản lý triệu chứng tiểu đường, chỉ có thay đổi lối sống, như điều chỉnh chế độ ăn uống, mới có thể dẫn đến sự thuyên giảm bệnh. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc hạn chế calo hàng ngày có hiệu quả trong việc quản lý mức đường huyết và giảm cân ở những người mắc tiểu đường loại 2. Tuy nhiên, việc duy trì chế độ ăn kiêng này trong thời gian dài thường rất khó khăn. Hơn nữa, cơ thể sẽ thích nghi với việc hạn chế calo lâu dài, dẫn đến sự giảm tốc độ trao đổi chất, khiến việc giảm cân bền vững trở nên khó khăn hơn.

Lợi ích của chế độ ăn kiêng giống như nhịn ăn

Thay vào đó, các hình thức chế độ ăn kiêng nhịn ăn khác nhau, bao gồm việc thay đổi giữa các giai đoạn nhịn ăn và ăn uống không hạn chế, đã được đề xuất là dễ tuân thủ hơn trong khi giảm triệu chứng của tiểu đường. Nhịn ăn kích thích phản ứng căng thẳng trong tế bào và cơ thể, thúc đẩy quá trình lão hóa khỏe mạnh bằng cách giảm viêm và tổn thương oxy hóa, đồng thời tăng cường trao đổi chất. Chế độ ăn kiêng giống như nhịn ăn là một dạng nhịn ăn định kỳ, trong đó hạn chế calo trong khoảng từ 4 đến 7 ngày liên tiếp mỗi tháng.

Các nghiên cứu liên quan đến chế độ ăn kiêng nhịn ăn

Các nhà nghiên cứu đã phát triển chế độ ăn kiêng giống như nhịn ăn để mô phỏng những lợi ích sức khỏe của nhịn ăn chỉ bằng nước. So với việc nhịn ăn chỉ bằng nước, chế độ ăn kiêng này cho phép hạn chế calo trong thời gian nhịn ăn, làm cho việc tuân thủ trở nên dễ dàng hơn. Tác giả của nghiên cứu hiện tại đã phát triển một chế độ ăn kiêng dựa trên thực vật, có lượng calo thấp, ít đường và protein, nhưng giàu chất béo không bão hòa và chất xơ.

Hiệu quả thực tế của chế độ ăn kiêng giống như nhịn ăn

Một nghiên cứu trước đó đã cho thấy rằng chế độ ăn kiêng giống như nhịn ăn trong 5 ngày cũng giúp giảm mức đường huyết và insulin, đồng thời tăng mức ketone trong cơ thể. Thêm vào đó, một thử nghiệm ngẫu nhiên kiểm soát đã chứng minh rằng chế độ ăn kiêng này kết hợp với thuốc hiệu quả hơn so với chỉ dùng thuốc trong việc cải thiện kiểm soát đường huyết và giảm sự phụ thuộc vào thuốc. Những kết quả này được quan sát trong các điều kiện kiểm soát chặt chẽ trong thử nghiệm lâm sàng, điều này làm cho việc đánh giá hiệu quả thực tế của can thiệp này trở nên cần thiết.

Đánh giá hiệu quả thực tế của chế độ ăn kiêng

Trong nghiên cứu này, các nhà nghiên cứu đã đánh giá lợi ích thực tế của việc tích hợp chế độ ăn kiêng giống như nhịn ăn vào quy trình chăm sóc cho những bệnh nhân tiểu đường loại 2. Nghiên cứu bao gồm dữ liệu từ những bệnh nhân tham gia vào chương trình quản lý tiểu đường, trong đó thực hiện chế độ ăn kiêng này dưới sự giám sát của bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng. Các bệnh nhân được ghi danh vào nghiên cứu và dữ liệu được thu thập từ những người đã hoàn thành ít nhất 3 hoặc 6 tháng của chương trình.

Những cải thiện từ chế độ ăn kiêng giống như nhịn ăn

Cuối cùng, sau 3 và 6 tháng, chế độ ăn kiêng giống như nhịn ăn đã chứng minh hiệu quả trong việc thúc đẩy giảm cân và giảm mức hemoglobin glycated, một chỉ số của mức đường huyết. Đồng thời, chế độ ăn này cũng giúp một tỷ lệ lớn người tham gia kiểm soát mức đường huyết tốt hơn so với thời điểm ghi danh. Chế độ ăn kiêng này còn làm giảm sự phụ thuộc vào thuốc điều trị đường huyết, trong khi vẫn duy trì mức độ tham gia cao trong chương trình.

Những lưu ý khi thực hiện chế độ ăn kiêng

Mặc dù chế độ ăn kiêng giống như nhịn ăn có thể được thực hiện an toàn bởi hầu hết những người mắc tiểu đường loại 2, bệnh nhân nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi bắt đầu chế độ ăn này. Chuyên gia dinh dưỡng Michelle Routhenstein đã bày tỏ sự thận trọng về các phát hiện của nghiên cứu, cho biết rằng mặc dù những tác động tích cực của chương trình đối với cân nặng và mức HbA1c rất hứa hẹn, nhưng cần lưu ý rằng can thiệp này có thể gây ra các triệu chứng như mệt mỏi, nhức đầu và chóng mặt ở một số người tham gia trong thời gian nhịn ăn.

Những triệu chứng này có thể giảm dần giữa các chu kỳ, nhưng có thể gây ra rủi ro cho những người có tình trạng sức khỏe đi kèm hoặc yếu ớt. Tiến sĩ Hsu cũng cảnh báo rằng mặc dù chương trình phù hợp với hầu hết người mắc tiểu đường loại 2 hoặc hội chứng chuyển hóa, nhưng một số điều kiện có thể là lý do loại trừ, như các sự kiện tim mạch gần đây hoặc các biến chứng tiểu đường giai đoạn cuối. Chương trình được thiết kế ưu tiên an toàn trong khi mở rộng khả năng tiếp cận với các biện pháp chăm sóc dinh dưỡng đổi mới cho sức khỏe chuyển hóa.

Kết luận, bài viết này đã chỉ ra một hướng đi mới trong việc quản lý bệnh tiểu đường loại 2 thông qua chế độ ăn kiêng bắt chước nhịn ăn. Tại Việt Nam, nơi mà tỷ lệ người mắc bệnh tiểu đường ngày càng gia tăng, những phát hiện này có ý nghĩa đặc biệt quan trọng. Chế độ ăn này không chỉ giúp cải thiện mức đường huyết mà còn có thể giảm phụ thuộc vào thuốc điều trị, từ đó giảm gánh nặng cho hệ thống y tế. Việc áp dụng phương pháp này trong thực tế có thể tạo ra một lựa chọn hiệu quả và an toàn cho nhiều bệnh nhân, đồng thời khuyến khích lối sống lành mạnh hơn. Điều này không chỉ mang lại lợi ích cho sức khỏe cá nhân mà còn góp phần nâng cao chất lượng cuộc sống cho cộng đồng, giảm thiểu tình trạng bệnh tật và chi phí y tế trong tương lai.

Hỏi đáp về nội dung bài này

Câu hỏi 1: Chế độ ăn kiêng nào có thể cải thiện kiểm soát đường huyết ở bệnh nhân tiểu đường type 2?

Chế độ ăn kiêng mô phỏng nhịn ăn trong 5 ngày đã được chứng minh có thể cải thiện kiểm soát đường huyết ở bệnh nhân tiểu đường type 2, giúp giảm mức đường huyết và giảm phụ thuộc vào thuốc.

Câu hỏi 2: Tại sao thay đổi chế độ ăn uống lại quan trọng trong việc quản lý tiểu đường type 2?

Thay đổi chế độ ăn uống là một yếu tố quan trọng trong việc quản lý tiểu đường type 2, không chỉ giúp kiểm soát mức đường huyết mà còn có thể giúp đạt được sự thuyên giảm của bệnh.

Câu hỏi 3: Những lợi ích của chế độ ăn kiêng mô phỏng nhịn ăn là gì?

Chế độ ăn kiêng mô phỏng nhịn ăn không chỉ giúp giảm mức đường huyết mà còn hỗ trợ giảm cân và giảm sự phụ thuộc vào thuốc điều trị tiểu đường.

Câu hỏi 4: Ai có thể tham gia vào chương trình chế độ ăn kiêng mô phỏng nhịn ăn?

Chương trình này có thể được thực hiện bởi hầu hết các cá nhân mắc tiểu đường type 2, nhưng cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi bắt đầu để đảm bảo an toàn.

Câu hỏi 5: Có những rủi ro nào khi thực hiện chế độ ăn kiêng mô phỏng nhịn ăn?

Có thể xuất hiện một số triệu chứng như mệt mỏi, đau đầu, chóng mặt và buồn nôn trong thời gian nhịn ăn, đặc biệt là ở những người có tình trạng sức khỏe kèm theo hoặc sức khỏe yếu.

Nguồn thông tin được tham khảo từ trang web: medicalnewstoday, Fasting-mimicking diet linked to lower blood sugar
Nội dung được biên tập, sáng tạo thêm bởi: Ban biên tập Y khoa – Nội dung có sử dụng AI trong quá trình biên tập.
Vui lòng không reup bài khi chưa được cho phép!