Y khoa Diễn đàn Y khoa, y tế sức khoẻ, kiến thức lâm sàng, chẩn đoán và điều trị, phác đồ, diễn đàn y khoa, hệ sinh thái y khoa online, mới nhất và đáng tin cậy.
Nghiên cứu mới cho thấy sucralose, một loại đường nhân tạo phổ biến, có thể làm giảm hiệu quả của liệu pháp miễn dịch trong điều trị ung thư.
Đường nhân tạo và tác động đến sức khỏe
Các loại đường không phải từ đường, hay còn gọi là đường nhân tạo, được sử dụng phổ biến nhằm giảm năng lượng trong thực phẩm và đồ uống ngọt, đặc biệt là những sản phẩm được tiếp thị là dành cho chế độ ăn kiêng hoặc ít đường. Tuy nhiên, có nhiều lo ngại về tác động sức khỏe của chúng, bao gồm các liên kết với các vấn đề về tiêu hóa, tác động chuyển hóa và thậm chí là tăng nguy cơ ung thư. Gần đây, một nghiên cứu đã chỉ ra rằng một trong những loại đường nhân tạo phổ biến nhất, sucralose, có thể ảnh hưởng tiêu cực đến hiệu quả của liệu pháp miễn dịch trong điều trị một số loại ung thư.
Sucralose và hiệu quả của liệu pháp miễn dịch
Nghiên cứu đã phát hiện ra rằng sucralose có khả năng làm thay đổi hệ vi sinh đường ruột, dẫn đến việc giảm hiệu quả của liệu pháp miễn dịch cho nhiều loại ung thư. Những lo ngại về sucralose chủ yếu xoay quanh khả năng gây viêm toàn thân, bệnh chuyển hóa, rối loạn hệ vi sinh đường ruột, tổn thương gan và các tác động độc hại ở cấp độ tế bào. Những người có chế độ ăn chứa lượng lớn sucralose từ các loại đồ uống diet có xu hướng phản ứng kém hơn với liệu pháp miễn dịch so với những người tiêu thụ ít hoặc không có đường này.
Phát hiện từ nghiên cứu mới
Nghiên cứu, được công bố trong tạp chí Cancer Discovery, cho thấy sucralose đã làm thay đổi hệ vi sinh đường ruột, khiến cho vi khuẩn phân hủy một loại axit amin, arginine, mà các tế bào miễn dịch cần để tiêu diệt tế bào ung thư. Điều này dẫn đến việc giảm khả năng của liệu pháp miễn dịch trong việc điều trị ung thư. Việc phát hiện ra rằng sucralose có thể gây cản trở cho những bệnh nhân đang nhận liệu pháp miễn dịch là một thông tin quan trọng, mở ra hướng đi mới trong điều trị ung thư.
Khuyến cáo từ chuyên gia
Tiến sĩ Diwakar Davar, giáo sư y học tại Đại học Pittsburgh và là tác giả chính của nghiên cứu, cho biết: “Chúng tôi nghĩ rằng phát hiện này rất quan trọng, vì nó có thể tác động tích cực ngay lập tức đến bệnh nhân ung thư đang nhận liệu pháp miễn dịch. Việc xác định sucralose là một yếu tố có thể gây ra vấn đề cho những người nhận liệu pháp miễn dịch, và tìm ra cách khắc phục điều này thông qua việc bổ sung arginine là một tin vui lớn.” Các chuyên gia khác cũng nhấn mạnh tầm quan trọng của việc giảm thiểu tiêu thụ sucralose đối với những bệnh nhân ung thư.
Ảnh hưởng của chế độ ăn uống đến sức khỏe
Nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người mắc melanoma hoặc ung thư phổi không tế bào nhỏ tiêu thụ một lượng lớn sucralose (trên 0,16 mg/kg/ngày) có phản ứng kém hơn với liệu pháp miễn dịch và có tỷ lệ sống sót thấp hơn so với những người có chế độ ăn ít đường nhân tạo. Các chuyên gia khuyến nghị rằng bệnh nhân đang sử dụng liệu pháp miễn dịch nên hạn chế tiêu thụ đường nhân tạo, đặc biệt là sucralose, để cải thiện hiệu quả điều trị của họ.
Khả năng phục hồi từ chế độ ăn
Khi nghiên cứu cho chuột ăn sucralose, các nhà nghiên cứu phát hiện rằng chúng kháng lại liệu pháp miễn dịch, có sự phát triển khối u tăng đáng kể và giảm số lượng tế bào CD8+, một loại tế bào miễn dịch quan trọng trong việc chống lại ung thư. Bằng cách bổ sung arginine hoặc citrulline (chất chuyển hóa thành arginine trong cơ thể) cho những con chuột này, các nhà nghiên cứu đã thấy liệu pháp miễn dịch trở lại hiệu quả. Điều này mở ra khả năng sử dụng các bổ sung arginine cho bệnh nhân ung thư đang điều trị liệu pháp miễn dịch.
Tương lai của nghiên cứu
Nhóm nghiên cứu hy vọng sẽ tiếp tục khám phá tác động của sucralose và các loại đường nhân tạo khác đối với hiệu quả của liệu pháp miễn dịch trong tương lai. Họ muốn tìm hiểu xem có những loại đường nhân tạo nào khác có ảnh hưởng tương tự hay không. Việc nghiên cứu này không chỉ mang lại hy vọng cho bệnh nhân đang điều trị ung thư mà còn giúp họ có thể tự quản lý sức khỏe của mình một cách tốt hơn thông qua chế độ ăn uống.
Kết luận của bài viết này cho thấy sự quan trọng của việc hiểu rõ về tác động của các chất tạo ngọt nhân tạo, đặc biệt là sucralose, đối với sức khỏe con người, đặc biệt là những bệnh nhân đang điều trị ung thư bằng liệu pháp miễn dịch. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ sucralose có thể làm giảm hiệu quả của liệu pháp này thông qua việc thay đổi hệ vi khuẩn đường ruột, từ đó ảnh hưởng đến khả năng tiêu diệt tế bào ung thư của các tế bào miễn dịch. Điều này không chỉ có ý nghĩa trong việc điều trị ung thư mà còn cho thấy tầm quan trọng của việc lựa chọn chế độ ăn uống hợp lý trong việc duy trì sức khỏe.
Tại Việt Nam, nơi mà việc sử dụng các sản phẩm có chứa chất tạo ngọt nhân tạo ngày càng phổ biến, việc nâng cao nhận thức về tác động của chúng đến sức khỏe là rất cần thiết. Các cơ quan y tế và chuyên gia dinh dưỡng có thể sử dụng những phát hiện này để khuyến nghị người dân hạn chế tiêu thụ các chất tạo ngọt nhân tạo, đồng thời khuyến khích chế độ ăn uống cân bằng và bổ dưỡng hơn. Việc này không chỉ giúp cải thiện sức khỏe cộng đồng mà còn tạo ra một môi trường thuận lợi hơn cho những bệnh nhân ung thư trong quá trình điều trị.
Hỏi đáp về nội dung bài này
Câu hỏi 1: Sucralose là gì và tại sao nó được sử dụng nhiều trong thực phẩm?
Sucralose là một loại đường nhân tạo, được tạo ra bằng cách thay thế ba nhóm hydroxyl (oxy và hydro) trong phân tử đường sucrose bằng các nguyên tử clo. Kết quả là sucralose ngọt gấp 650 lần sucrose và không chứa năng lượng có thể tiêu hóa, vì vậy nó thường được sử dụng để tạo ngọt cho thực phẩm và đồ uống, đặc biệt là cho những người muốn giảm lượng calo tiêu thụ.
Câu hỏi 2: Có những mối lo ngại nào liên quan đến việc tiêu thụ sucralose?
Các mối lo ngại liên quan đến sucralose bao gồm khả năng gây viêm hệ thống, các bệnh chuyển hóa, rối loạn vi khuẩn đường ruột, tổn thương gan và tác động độc hại ở cấp độ tế bào. Một nghiên cứu gần đây cho thấy sucralose có thể làm giảm hiệu quả của liệu pháp miễn dịch trong điều trị một số loại ung thư.
Câu hỏi 3: Sucralose ảnh hưởng như thế nào đến hiệu quả của liệu pháp miễn dịch trong điều trị ung thư?
Nghiên cứu chỉ ra rằng sucralose có thể làm giảm hiệu quả của liệu pháp miễn dịch bằng cách thay đổi vi khuẩn đường ruột. Cụ thể, sucralose làm giảm lượng arginine, một amino acid cần thiết cho tế bào miễn dịch để tiêu diệt các tế bào ung thư, từ đó làm giảm khả năng đáp ứng với liệu pháp miễn dịch.
Câu hỏi 4: Những người đang điều trị ung thư có nên tránh sucralose không?
Các chuyên gia khuyên rằng những người đang điều trị ung thư nên hạn chế lượng sucralose trong chế độ ăn uống của họ. Kết quả từ nghiên cứu cho thấy những bệnh nhân tiêu thụ sucralose với lượng cao có phản ứng kém hơn với liệu pháp miễn dịch so với những người tiêu thụ ít hơn hoặc không sử dụng loại đường nhân tạo này.
Câu hỏi 5: Có giải pháp nào để khắc phục tác động tiêu cực của sucralose không?
Các nhà nghiên cứu đề xuất rằng bổ sung arginine hoặc citrulline có thể giúp cải thiện hiệu quả của liệu pháp miễn dịch cho những bệnh nhân tiêu thụ sucralose. Bổ sung này có thể giúp khôi phục chức năng của tế bào T, từ đó nâng cao khả năng đáp ứng với liệu pháp điều trị ung thư.
Nguồn thông tin được tham khảo từ trang web: medicalnewstoday, Sucralose sweeteners may make treatment less effective
Nội dung được biên tập, sáng tạo thêm bởi: Ban biên tập Y khoa
Vui lòng không reup bài khi chưa được cho phép!
