Nước ion kiềm là gì? Có tác dụng ngăn ngừa và điều trị ung thư không?

Nước ion kiềm được sử dụng phổ biến tại nhiều quốc gia trên thế giới. Nước kiềm được biết đến với các công dụng tốt đối với sức khoẻ như ngăn ngừa các bệnh đường ruột, chống oxy hoá, cung cấp khoáng chất cho cơ thể… Vậy thật sự loại nước này có tốt không?

1.Nước ion kiềm là gì?

Dựa vào thang đo pH, người ta xếp các loại nước có độ pH cao hơn 7 vào nước mang tính kiềm hay còn gọi là nước ion kiềm.  Độ pH của nước thông thường khoảng từ 6.5 đến 8.5, còn của nước kiềm thì khoảng 8.5 đến 9.5. Với độ pH cao sẽ làm giảm khả năng hòa tan các kim loại tan trong axit, có hại cho sức khỏe. Vì vậy nước ion kiềm được khuyến cáo sử dụng hàng ngày ở nhiều quốc gia như Nhật Bản, Hàn Quốc.

Nguồn nước kiềm có thể tìm thấy trong tự nhiên và tạo ra bằng phương pháp điện phân. Ở những dòng suối, khe nước nóng thường có nhiều khoáng chất như canxi, Magie, Kali mang lại tính kiềm một cách tự nhiên. Ngoài ra với phương pháp nhân tại thì dòng điện điện phân sẽ tách nước thành ion H+  và OH- ở 2 cực âm và dương.

Chính vì thế so với nước thông thường, nước điện giải ion kiềm có những tính chất nổi bật sau:

• Tính kiềm tự nhiên giúp trung hòa acid trong cơ thể, cân bằng môi trường, ngăn ngừa được các bệnh nguy hiểm và tăng cường sức đề kháng
• Có chứa hydro phân tử (H2) giúp chống oxy hoá, tiêu diệt các gốc tự do
• Chứa dồi dào khoáng chất tự nhiên như  Mg, K, Na, Ca,…, hỗ trợ chuyển hoá, cân bằng môi trường bên trong cơ thể
• Kích thước phân tử nước siêu nhỏ tăng khả năng thấm sâu và tế bào, giải độc và thanh lọc cơ thể tốt hơn

2. Nước ion kiềm có tốt không?

Dưới đây là các tác dụng của nước ion kiềm đem lại cho sức khỏe:

1. Hỗ trợ triệu chứng bệnh trào ngược dạ dày ruột (GERD)
2. Hỗ trợ giảm cân

3. Nước ion kiềm giúp tăng cường sức khỏe của xương

4. Cải thiện sức khỏe làn da

5. Loại bỏ các gốc tự do, chống oxy hóa cho cơ thể

6. Khả năng thải độc nhanh chóng

7. Giảm căng thẳng, bảo vệ giấc ngủ

8. Nước kiềm tốt cho bệnh gút

3. Nước kiềm có chống được ung thư không?

Vì tế bào ung thư phát triển tốt nhất trong môi trường có tính axit cao nên một số người cho rằng áp dụng chế độ ăn có tính kiềm cao, bao gồm cả nước có hàm lượng kiềm cao, có thể ngăn ngừa khối u hình thành. Nhưng các chuyên gia về ung thư cho rằng điều đó khó có thể xảy ra, vì uống nước kiềm không ảnh hưởng đến độ pH trong máu nên sẽ không ảnh hưởng đến sự phát triển của khối u. Không có bằng chứng nào cho thấy nước kiềm có thể chống lại bệnh ung thư.

4. Ai không nên uống nước ion kiềm?

Nước kiềm dù mang lại nhiều tác dụng có lợi cho sức khoẻ nhưng những đối tượng sau được khuyến cáo không nên dùng:

• Trẻ em 1 – 5 tuổi: ở độ tuổi này hệ tiêu hoá của trẻ chưa được hoàn thiện, nên khi dùng nước kiềm sẽ trung hòa nồng độ acid trong dạ dày bé, nâng cao quá mức cho phép để tiêu hoá thức ăn, vì vậy có thể gây ra các triệu chứng rối loạn ở trẻ. Ba mẹ không nên dùng ngay cả khi pha sữa, thay vào đó hãy dùng nước có pH ở mức 7.0
• Phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú: đối tượng trên trước khi sử dụng cần cân nhắc cẩn thận do nước có thể vào thai nhi, làm ảnh hưởng trực tiếp đến sức khoẻ của con.
• Người bị bệnh thận nặng hoặc suy thận cấp độ 3-4 không được sử dụng nước kiểm. Nguyên nhân do lượng vi khoáng chất cao như kali mà người bị thận cần duy trì nồng độ các chất này thấp hơn bình thường.
• Người có dị ứng với các chất kiềm thì không được sử dụng loại nước này

5. Hướng dẫn uống nước kiềm đúng cách

Để nước ion kiềm mang lại tác dụng tối ưu nhất cho sức khỏe, bạn nên tham khảo cách uống theo các khung giờ sau:

• 7h: nên uống một cốc nước sau khi thức dậy, đây là một cách để thải độc tố và thúc đẩy quá trình tiêu hoá tốt hơn
• 9h: khoảng thời gian này, bạn thường bắt đầu tập trung vào làm việc nên uống một cốc nước kiềm sẽ kích thích não bộ minh mẫn hơn.
• 11h30: uống trước bữa trưa của bạn 30 phút sẽ giúp quá trình tiêu hoá thức ăn tốt, bên cạnh đó có thể làm bạn ăn ngon miệng hơn. Không nên uống cùng bữa ăn hoặc sát giờ ăn vì có thể làm giảm axit có lợi, rối loạn tiêu hoá.
• 13h30: sau ăn hơn 1 giờ nên bổ sung thêm 1 cốc nước kiềm giúp hấp thu dưỡng chất tốt hơn
• 15h: tăng cường sự tập trung, giảm mệt mỏi khi gần cuối ngày làm việc
• 17h: bổ sung vi khoáng sau 1 ngày làm việc. Đối với người đang giảm cân đây là cách hữu hiệu để giảm cảm giác thèm ăn
• 20h; uống một cốc nước kiềm thời điểm này để ổn định huyết áp
• 22h: nên uống một cốc nước kiềm nhỏ sẽ giúp bạn vào giấc ngủ dễ hơn và ngủ sâu giấc hơn.

=> Nên sử dụng nước kiềm tự nhiên hay nhân tạo? Có nên sử dụng nước ion kiềm để uống thuốc không?

Tài liệu tham khảo:

1. Tác giả Fasihi S, Fazelian S, Farahbod F, Moradi F, Dehghan M. (Ngày đăng tháng 8 năm 2021) Effect of Alkaline Drinking Water on Bone Density of Postmenopausal Women with Osteoporosis. J Menopausal Med. Truy cập ngày 1 tháng 7 năm 2024
2. Tác giả Yoke Mun Chan và cộng sự (Ngày đăng 31 tháng 10 năm 2022) Associations of alkaline water with metabolic risks, sleep quality, muscle strength: A cross-sectional study among postmenopausal women. Pubmed. Truy cập ngày 1 tháng 7 năm 2024
3. Tác giả Yoshinori Tanaka 1, Yasuhiro Saihara 1, Kyoko Izumotani 2, Hajime Nakamura (Ngày đăng 9 tháng 1 năm 2019) Daily ingestion of alkaline electrolyzed water containing hydrogen influences human health, including gastrointestinal symptoms. Pubmed. Truy cập ngày 1 tháng 7 năm 2024