Thực phẩm giàu kali có thể giúp ngăn ngừa trầm cảm

Khám Phá Mối Liên Hệ Giữa Chế Độ Ăn Giàu Khoáng Chất và Nguy Cơ Trầm Cảm

Khoảng 5% dân số trưởng thành trên toàn cầu đang sống với trầm cảm. Các nghiên cứu trước đây đã chỉ ra rằng người dân có thể giảm nguy cơ mắc bệnh trầm cảm bằng cách tuân thủ các hướng dẫn lối sống lành mạnh, như duy trì một chế độ ăn uống dinh dưỡng. Một nghiên cứu mới đã xác định các khoáng chất cụ thể, bao gồm kali và kẽm, có thể giúp giảm nguy cơ trầm cảm ở mỗi người.

Chế Độ Ăn Là Yếu Tố Có Thể Điều Chỉnh Được

Tiến sĩ Minkook Son, giảng viên tại Khoa Sinh lý học của Đại học Dong-A, Hàn Quốc, cho biết: “Rối loạn sức khỏe tâm thần, bao gồm trầm cảm, gây ra gánh nặng lớn cho toàn cầu, trong khi các phương pháp điều trị hiện tại như thuốc thường có hạn chế và tác dụng phụ.” Ông nhấn mạnh rằng chế độ ăn uống là một yếu tố có thể điều chỉnh nhằm phòng ngừa và hỗ trợ điều trị. Hiểu cách các thành phần dinh dưỡng ảnh hưởng đến sức khỏe tâm thần có thể cung cấp những chiến lược dễ tiếp cận, ít rủi ro để giảm gánh nặng bệnh tật và cải thiện sức khỏe tổng thể.

Khoáng Chất Nào Có Tác Động Đến Nguy Cơ Trầm Cảm?

Trong nghiên cứu này, các nhà khoa học đã tập trung vào bảy khoáng chất: natri, kali, phốt pho, magiê, sắt, kẽm và canxi, để khảo sát tác động của chúng đối với nguy cơ trầm cảm. Tiến sĩ Son cho biết: “Bảy khoáng chất này được đo đạc một cách nhất quán trong cả hai nghiên cứu KNHANES và NHANES, cho phép phân tích so sánh giữa các quốc gia.” Chúng cũng có liên quan sinh học đến chức năng não, sự truyền dẫn thần kinh và viêm não, những quá trình có liên quan đến bệnh trầm cảm.

Kali – Yếu Tố Bảo Vệ Chống Trầm Cảm

Khi phân tích, các nhà nghiên cứu nhận thấy rằng những người tham gia từ Hàn Quốc và Mỹ có mức kali cao nhất có nguy cơ trầm cảm thấp nhất. “Kali nổi lên như một yếu tố bảo vệ chung chống lại trầm cảm ở cả hai quần thể, mặc dù có sự khác biệt trong thói quen ăn uống,” Tiến sĩ Son cho biết. “Sự liên kết nhất quán này cho thấy việc tiêu thụ kali có thể đóng vai trò cơ bản trong sức khỏe tâm thần, hỗ trợ các chiến lược y tế công cộng khuyến khích chế độ ăn giàu kali như một phần trong nỗ lực phòng ngừa trầm cảm.”

Khác Biệt Trong Thói Quen Ăn Uống Giữa Các Quốc Gia

Bên cạnh kali, khi xét riêng các người tham gia Hàn Quốc, các nhà nghiên cứu phát hiện rằng mức natri cao có liên quan đến nguy cơ trầm cảm giảm. Trong khi đó, ở những người tham gia tại Mỹ, mức kẽm cao lại được liên kết với nguy cơ thấp hơn trong việc phát triển trầm cảm. Tiến sĩ Son giải thích rằng các mẫu thói quen ăn uống văn hóa, nguồn thực phẩm chính của mỗi khoáng chất và sự khác biệt về khả năng hấp thụ có khả năng góp phần vào những sự khác biệt này.

Hướng Nghiên Cứu Tương Lai Về Mối Liên Hệ Giữa Dinh Dưỡng và Trầm Cảm

Tiến sĩ Son nhấn mạnh rằng do nghiên cứu của họ là một nghiên cứu cắt ngang, không thể xác định được mối quan hệ nguyên nhân. “Các nghiên cứu trong tương lai sẽ bao gồm các nghiên cứu đoàn hệ dọc và các thử nghiệm can thiệp để làm rõ các mối quan hệ nguyên nhân, cũng như nghiên cứu cơ chế để hiểu cách tiêu thụ khoáng chất ảnh hưởng đến nguy cơ trầm cảm ở cấp độ sinh học,” ông nói.

Ý Kiến Từ Chuyên Gia Dinh Dưỡng

Monique Richard, một chuyên gia dinh dưỡng đã nhận định rằng kết quả nghiên cứu này không gây ngạc nhiên cho cô. Cô nhấn mạnh rằng kali giúp cân bằng mức độ dịch trong tế bào, hỗ trợ co cơ và truyền tín hiệu thần kinh trong não. Các khoáng chất như kali, magiê và selen hoạt động cùng với các vitamin như D, C và E để hỗ trợ các chức năng trong cơ thể, cũng như nhiều phản ứng enzym, và hoạt động như các điện giải để duy trì cân bằng dịch.

Các Thực Phẩm Giàu Kali Nên Thêm Vào Chế Độ Ăn Uống

Richard cũng đề xuất rằng cần chú ý đến những loại trái cây và rau quả đang vào mùa, đồng thời cố gắng kết hợp các thực phẩm tự nhiên giàu kali trong suốt cả ngày. Dù chế độ ăn uống không phải là yếu tố duy nhất quan trọng trong sức khỏe tâm thần, nghiên cứu gần đây đã bổ sung thêm bằng chứng cho thấy việc chọn lựa thực phẩm lành mạnh có thể giúp điều chỉnh tâm trạng.

Kết Luận: Sức Khỏe Tâm Thần và Chế Độ Dinh Dưỡng

Theo Richard, “Kali giúp giữ cho trái tim khỏe mạnh và não bộ hoạt động tốt. Cùng nhau, đó là công thức cho sự ổn định tâm trạng.” Việc duy trì chế độ ăn uống giàu kali không chỉ tốt cho sức khỏe thể chất mà còn có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe tâm thần.