Tuổi thọ và chế độ ăn Địa Trung Hải: Những điểm nổi bật từ chuyên gia về sức khỏe

Chế độ ăn Địa Trung Hải và sức khỏe

Ai trong chúng ta cũng đã nghe nói về những lợi ích tuyệt vời của chế độ ăn Địa Trung Hải. Chế độ ăn này được đặc trưng bởi việc sử dụng nhiều rau củ tươi, trái cây và các loại đậu, kết hợp với một lượng vừa phải cá béo. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng chế độ ăn này không chỉ giúp giảm cân mà còn cải thiện sức khỏe tim mạch. Vậy chế độ ăn Địa Trung Hải có thể mang lại sức khỏe và tuổi thọ tốt hơn cho chúng ta như thế nào?

Lợi ích của chế độ ăn Địa Trung Hải

Trong năm 2025, nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng chế độ ăn Địa Trung Hải có liên quan đến sức khỏe não bộ tốt hơn, giảm nguy cơ mắc ung thư, hạ huyết áp và thậm chí giảm nguy cơ táo bón mãn tính. Nghiên cứu cho thấy rằng chế độ ăn này có tác động tích cực đến trí nhớ nhờ vào việc cải thiện hệ vi sinh vật đường ruột, có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của các bộ phận khác trong cơ thể.

Những biến thể của chế độ ăn Địa Trung Hải

Theo thời gian, một số nhà nghiên cứu đã phát triển các phiên bản khác nhau của chế độ ăn Địa Trung Hải nhằm giải quyết những vấn đề sức khỏe cụ thể mà cơ thể có thể gặp phải khi lão hóa. Gần đây, một nhóm nghiên cứu từ Tây Ban Nha phát hiện rằng chế độ ăn Địa Trung Hải ít calo giúp cải thiện quản lý cân nặng và mật độ xương. Hai phiên bản nổi tiếng nhất của chế độ ăn này là chế độ ăn Địa Trung Hải Xanh và chế độ ăn MIND.

Chế độ ăn Địa Trung Hải Xanh và MIND

Chế độ ăn Địa Trung Hải Xanh nhấn mạnh vào việc tiêu thụ thực phẩm tươi sạch, dựa trên thực vật và không bao gồm thịt. Phiên bản này không chỉ thân thiện với môi trường mà còn có tác dụng trong việc giảm mỡ nội tạng, loại mỡ có thể gây hại cho các cơ quan trong cơ thể. Nghiên cứu gần đây cho thấy chế độ ăn này cũng giúp làm chậm quá trình lão hóa não và giảm mức đường huyết.

Trong khi đó, chế độ ăn MIND kết hợp các yếu tố của chế độ ăn Địa Trung Hải và chế độ DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension), được thiết kế đặc biệt để chống lại sự suy giảm nhận thức. Các yếu tố trong chế độ ăn này có thể giúp bảo vệ sức khỏe não bộ và cải thiện chất lượng cuộc sống ở người cao tuổi.

Chuyên gia về chế độ ăn Địa Trung Hải

Trong một tập mới của chương trình In Conversation, tiến sĩ Thomas (Tom) Barber, chuyên gia về nội tiết và béo phì, đã chia sẻ những bằng chứng liên quan giữa chế độ ăn Địa Trung Hải và tuổi thọ. Ông cung cấp những lời khuyên hữu ích để cải thiện chế độ ăn uống của chúng ta trong hành trình sống. Tiến sĩ Barber là một giáo sư tại các bệnh viện đại học Coventry và Warwickshire, cũng như tại Đại học Warwick và Đại học Coventry ở Vương quốc Anh.

Cách áp dụng chế độ ăn Địa Trung Hải

Để áp dụng chế độ ăn Địa Trung Hải vào cuộc sống hàng ngày, bạn có thể bắt đầu bằng cách tăng cường tiêu thụ rau xanh, trái cây, các loại đậu và cá. Hạn chế việc tiêu thụ thịt đỏ và các thực phẩm chế biến sẵn là một bước quan trọng. Hơn nữa, việc sử dụng dầu ô liu thay cho bơ hoặc mỡ động vật cũng là một cách tuyệt vời để nâng cao sức khỏe tim mạch và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.

Tóm lại, chế độ ăn Địa Trung Hải không chỉ mang lại lợi ích cho sức khỏe thể chất mà còn có thể cải thiện sức khỏe tâm thần, giúp kéo dài tuổi thọ. Những nghiên cứu gần đây càng khẳng định thêm tầm quan trọng của chế độ ăn này trong việc duy trì sức khỏe và phòng ngừa bệnh tật.