Uống 2-3 tách cà phê mỗi ngày giúp giảm lo âu và trầm cảm

Nghiên cứu về mối liên hệ giữa tiêu thụ cà phê và sức khỏe tâm thần

Nhóm nghiên cứu từ Đại học Phục Đán đã tiến hành phân tích dữ liệu sức khỏe từ 461,586 cá nhân thông qua dữ liệu của UK Biobank. Tất cả những người tham gia đều không có vấn đề về sức khỏe tâm thần vào thời điểm bắt đầu nghiên cứu, và họ đã được theo dõi trong khoảng thời gian trung bình là 13,4 năm, trong đó mức tiêu thụ cà phê được ghi nhận tại thời điểm bắt đầu.

Nhóm nghiên cứu đã xem xét cách mà mức tiêu thụ cà phê khác nhau liên quan đến sự phát triển của các rối loạn tâm trạng và căng thẳng sau này.

Kết quả phân tích cho thấy mối quan hệ “hình chữ J” giữa tiêu thụ cà phê và nguy cơ sức khỏe tâm thần. Cụ thể, so với những người không uống cà phê, mức tiêu thụ vừa phải từ 2 đến 3 tách mỗi ngày liên quan đến nguy cơ thấp nhất của việc phát triển các tình trạng như lo âu hoặc trầm cảm.

Tom Maclaren, BMBS, bác sĩ tâm thần tại Re:Cognition Health, người không tham gia vào nghiên cứu, đã chia sẻ với Medical News Today rằng 2 đến 3 tách cà phê có thể là lượng tối ưu để mang lại lợi ích lớn nhất:

“Trong thực hành lâm sàng, chúng tôi thường thấy rằng sự kích thích vừa phải có thể hỗ trợ tâm trạng và chức năng, trong khi lượng caffeine cao hơn thường làm gia tăng lo âu, sự cáu kỉnh và rối loạn giấc ngủ. Mô hình hình chữ J rất phù hợp với cách bệnh nhân phản ứng trong thực tế.”

Tuy nhiên, ngược lại, việc tiêu thụ nhiều cà phê hơn lại có vẻ ít lợi ích hơn. Uống 5 tách trở lên mỗi ngày có liên quan đến nguy cơ gia tăng các rối loạn tâm thần, cho thấy rằng việc tiêu thụ cao có thể làm giảm đi những lợi ích sức khỏe có thể có.

“Khi lượng tiêu thụ trở nên quá mức, tác dụng kích thích mà ban đầu có vẻ hữu ích có thể bắt đầu làm gia tăng căng thẳng, sự bồn chồn và giấc ngủ kém, từ đó ảnh hưởng đến sức khỏe tâm thần,” Maclaren cho biết thêm.

Các loại cà phê và ảnh hưởng đến sức khỏe tâm thần

Đáng chú ý, mối liên hệ này được xác định nhất quán với nhiều loại cà phê khác nhau, bao gồm cà phê xay, cà phê hòa tan và cà phê không caffeine.

Dù nghiên cứu không đo lường trực tiếp những thay đổi trong não có thể giải thích cho mối quan hệ này, các nhà nghiên cứu cho rằng các hợp chất sinh học trong cà phê có thể đóng vai trò quan trọng.

Các nghiên cứu trước đây đã chỉ ra rằng những hợp chất này có thể có đặc tính chống oxy hóa, chống viêm và bảo vệ thần kinh. Do đó, những hợp chất này rất có thể ảnh hưởng đến các con đường trong não liên quan đến việc điều chỉnh tâm trạng.

“[Caffeine] cũng giúp giảm mệt mỏi và có thể hỗ trợ chức năng nhận thức, điều này có thể gián tiếp cải thiện tâm trạng. Đồng thời, cà phê chứa các hợp chất có tác dụng chống viêm, và viêm ngày càng được công nhận là có vai trò trong trầm cảm.”

Phân tích di truyền và những phát hiện bổ sung

Thêm vào đó, nhóm nghiên cứu cũng đã tiến hành một phân tích di truyền nhằm xác định những cá nhân có gen có thể cho thấy họ có khả năng xử lý caffeine tốt hơn hoặc kém hơn. Tuy nhiên, họ phát hiện rằng những khác biệt này không làm thay đổi đáng kể các mối liên hệ đã quan sát được.

Việc tiêu thụ cà phê vừa phải trước đây đã được liên kết với nhiều lợi ích sức khỏe tiềm năng, bao gồm giảm nguy cơ bệnh tim mạch và tăng cường tuổi thọ. Những phát hiện mới này cho thấy nó cũng có thể là một phần của một cách tiếp cận lối sống rộng hơn nhằm hỗ trợ sức khỏe tâm thần.

Mặc dù các kết quả rất khuyến khích cho những người uống cà phê thường xuyên, các tác giả của nghiên cứu nhấn mạnh tầm quan trọng của sự điều độ. Các lợi ích tiềm năng mạnh nhất thường nằm ở mức 2 đến 3 tách, điều này là phù hợp với các nghiên cứu trước đó. Nghiên cứu cũng nhấn mạnh mối liên hệ giảm hoặc bất lợi ở mức tiêu thụ cà phê cao hơn.

“Thay vì thực hiện những thay đổi đột ngột, nghiên cứu củng cố giá trị của sự điều độ,” Maclaren nhấn mạnh.

“Những người uống hơn bốn hoặc năm tách mỗi ngày, đặc biệt nếu họ gặp phải lo âu hoặc giấc ngủ kém, có thể được hưởng lợi từ việc giảm dần lượng tiêu thụ và theo dõi xem triệu chứng của họ có cải thiện không.”

Maclaren cũng nhấn mạnh rằng nghiên cứu lớn này cho thấy mối liên hệ, chứ không phải nguyên nhân. Ông cũng lưu ý rằng có nhiều yếu tố có thể tác động, chẳng hạn như sự dung nạp cá nhân và thói quen uống cà phê, điều này khiến việc tách biệt cà phê ra khỏi các yếu tố khác trở nên khó khăn.

Trong khi cần có thêm nghiên cứu để xác định liệu cà phê có thực sự giảm nguy cơ các vấn đề sức khỏe tâm thần hay không, hiện tại, bằng chứng cho thấy thói quen uống cà phê hàng ngày ở mức độ vừa phải có thể tương thích với, và có thể hỗ trợ cho, sức khỏe tâm thần tốt.