Thay đổi chế độ ăn có thể cải thiện đau mãn tính không?

Một chương trình dinh dưỡng cá nhân có thể giúp giảm đau mãn tính, nhưng kết quả có thể khác nhau đối với mỗi người. Ăn uống có thể ảnh hưởng đáng kể đến các yếu tố gây đau mãn tính.

Việc ăn uống có thể ảnh hưởng đến cơ chế gây đau mãn tính. Ý tưởng rằng chế độ ăn có thể loại bỏ hoặc giảm bớt đau mãn tính là một ý tưởng rất hứa hẹn. Tuy nhiên, các biện pháp can thiệp dinh dưỡng như vậy có thể không mang lại kết quả đáng kể đối với một số người và không thể “chữa trị” đau.Để điều tra xem chế độ dinh dưỡng được tùy chỉnh có tiềm năng để giải quyết đau mãn tính hay không, MNT đã thử một chương trình gọi là Revive – một dịch vụ cung cấp can thiệp dinh dưỡng và lối sống dựa trên DNA của một người. Các chuyên gia đã đánh giá về nghiên cứu hiện tại cho biết thực phẩm có thể ảnh hưởng đáng kể đến các yếu tố cơ bản góp phần vào đau mãn tính, nhưng kết quả có thể khác nhau đối với mỗi người. Khi điều trị hoặc quản lý đau mãn tính – đặc biệt sau khi các loại thuốc không cung cấp giảm đau lâu dài – nhiều người chuyển sang thay đổi lối sống hy vọng rằng các biện pháp can thiệp như vậy có thể giảm bớt một số triệu chứng. Quan trọng để nhớ rằng trong khi không có chế độ ăn hoặc chương trình dinh dưỡng nào có thể chữa trị đau mãn tính, thì thực phẩm có thể ảnh hưởng đến cơ chế sinh học góp phần vào đau mãn tính cho nhiều người. Medical News Today đã nói chuyện với hai chuyên gia và thử nghiệm một chương trình dinh dưỡng dựa trên DNA để xem liệu giảm đau thông qua thay đổi chế độ ăn có khả năng hay không. Theo Kelsey Costa, một nhà dinh dưỡng đăng ký và tư vấn dinh dưỡng cho Liên minh Quốc gia về Chăm sóc Sức khỏe, trong khi chỉ thay đổi chế độ ăn không thể “chữa trị” đau mãn tính, nó có thể ảnh hưởng đến các yếu tố cơ bản góp phần vào nó đối với một số người. Theo cách đó, việc chuyển sang chế độ ăn chống viêm nhiễm hơn, chẳng hạn như chế độ ăn Địa Trung Hải – khuyến khích tiêu thụ cá, đậu và nhiều loại trái cây và rau quả – có thể có lợi cho một số người. Mặc dù không có một định nghĩa cụ thể cho chế độ ăn chống viêm nhiễm, khuyến nghị chung là tránh các thực phẩm gây viêm nhiễm trong cơ thể, chẳng hạn như tinh bột tinh lọc và đường thêm, và chất béo trans và bão hoà. “Đau mãn tính thường phát sinh từ viêm nhiễm kéo dài trong cơ thể. Viêm nhiễm này có thể được kích thích hoặc làm giảm bớt bằng các lựa chọn dinh dưỡng. Thực phẩm giàu đường, chất béo không tốt và một số chất phụ gia cụ thể có thể kích thích các phản ứng viêm nhiễm, làm trầm trọng thêm đau mãn tính. Ngược lại, việc chuyển sang một chế độ ăn chống viêm nhiễm giàu thực phẩm tổng hợp và chất béo lành mạnh có thể giúp làm giảm viêm nhiễm”, cô nói với MNT. Một số thực phẩm chống viêm nhiễm là gì? Nền tảng của một chế độ ăn chống viêm nhiễm là các thực phẩm giàu chất chống oxy hóa và chất sinh học, đã được liên kết với mức viêm nhiễm thấp trong cơ thể. “Ví dụ, các thực phẩm giàu axit béo omega-3, như cá béo và hạt, và những thực phẩm giàu chất chống oxy hóa, như quả mâm xôi và rau xanh lá, có thể giúp làm dịu viêm nhiễm, từ đó ảnh hưởng đến đau mãn tính. Hơn nữa, gia vị như nghệ và gừng đã được công nhận vì tính chất chống viêm nhiễm mạnh mẽ của chúng”, Costa nói. Lợi ích của việc bao gồm nhiều thực phẩm chống viêm nhiễm hơn vào chế độ ăn cũng có thể ảnh hưởng tích cực đến sức khỏe từ khác. “[Đáng] lưu ý rằng những thay đổi dinh dưỡng này không chỉ ảnh hưởng trực tiếp đến đau mà còn đóng góp vào sức khỏe tổng thể cải thiện, quản lý cân nặng và chất lượng cuộc sống tốt hơn, điều này có thể ảnh hưởng tích cực đến quản lý đau mãn tính”, Costa nhấn mạnh. Cô nhấn mạnh rằng do mỗi cơ thể cá nhân sẽ phản ứng khác nhau đối với những thay đổi dinh dưỡng như vậy, quan trọng là phải tuân thủ một phương pháp tùy chỉnh. Chế độ ăn dựa trên DNA là một khái niệm đã nhận được nhiều sự quan tâm trong những năm gần đây. Tuy nhiên, khoa học vẫn còn rất mới. Hầu hết các chuyên gia tin vào tiềm năng của các phương pháp dinh dưỡng tùy chỉnh nhưng đồng thời cũng hoài nghi về tính áp dụng chung và độ phức tạp của khoa học này. Costa bắt đầu bằng cách giải thích về di truyền học, hoặc nghiên cứu về cách tế bào và các hợp chất hóa học có thể điều khiển cách gene hoạt động mà không thay đổi chuỗi DNA. “Di truyền học, về cơ bản là nghiên cứu về những thay đổi trong cơ thể gây ra bởi việc sửa đổi cách biểu thị gen, và các chương trình dinh dưỡng dựa trên DNA có tiềm năng thay đổi phương pháp dinh dưỡng”, Costa nói. Một cách để đạt được điều này là thông qua quá trình methylation DNA, có thể bị ảnh hưởng bởi chế độ ăn. “Tuy nhiên, khoa học vẫn đang tiến triển và chưa đạt được mức độ để phát triển chính xác các chế độ ăn tùy chỉnh hoàn toàn cho từng cá nhân dựa trên bộ gen của họ. Một số nghiên cứu cho thấy lời khuyên dinh dưỡng tùy chỉnh được cung cấp qua các nền tảng kỹ thuật số có thể thúc đẩy những thay đổi đáng kể và phù hợp hơn trong hành vi dinh dưỡng so với lời khuyên dành cho toàn dân”, cô tiếp tục. Costa nhấn mạnh rằng mặc dù chưa có

Advertisement

Hỏi đáp về nội dung bài này

1. Có những loại thực phẩm nào có khả năng giảm đau mãn tính?

– Các loại thực phẩm giàu chất chống viêm và chất chống oxi hóa như cá có nhiều axit béo omega-3, hạt, quả và các loại rau lá xanh có thể giúp làm giảm viêm đau mãn tính.

2. Thực đơn chống viêm có tác dụng như thế nào đối với việc quản lý đau mãn tính?

– Thực đơn chống viêm có thể giúp làm giảm viêm và làm giảm đau mãn tính ở một số người. Ngoài ra, thực đơn này cũng mang lại lợi ích cho sức khỏe tổng thể, quản lý cân nặng và cải thiện chất lượng cuộc sống.

3. Liệu chế độ ăn dựa trên DNA có hiệu quả trong việc giảm đau không?

– Chế độ ăn dựa trên DNA có tiềm năng và có thể giúp cải thiện nhờ tính cá nhân hóa. Tuy nhiên, hiệu quả của chế độ này có thể không vượt qua lợi ích của lời khuyên cá nhân từ một chuyên gia dinh dưỡng.

4. Liên kết giữa sức khỏe ruột và đau mãn tính như thế nào?

– Sức khỏe ruột có thể ảnh hưởng đến đau mãn tính thông qua việc ảnh hưởng đến viêm và cảm giác đau. Cải thiện sự đa dạng và cân bằng của vi sinh vật có thể giúp làm giảm viêm và đau mãn tính.

5. Có những yếu tố nào khác có thể ảnh hưởng đến đau mãn tính?

– Ngoài chế độ ăn, các yếu tố như hoạt động thể chất, giấc ngủ, béo phì, hút thuốc, uống rượu, trầm cảm, lo âu cũng có thể ảnh hưởng đến việc xảy ra, tiến triển và quản lý đau mãn tính.

Nguồn thông tin được tham khảo từ trang web: medicalnewstoday, Can changing your diet improve chronic pain?

Nội dung được biên tập, sáng tạo thêm bởi: Ban biên tập Ykhoa. org