Y khoa Diễn đàn Y khoa, y tế sức khoẻ, kiến thức lâm sàng, chẩn đoán và điều trị, phác đồ, diễn đàn y khoa, hệ sinh thái y khoa online, mới nhất và đáng tin cậy.
Vai trò của Probiotics, prebiotics, chất xơ hòa tan trong Đái Tháo Đường típ 2 và Cách bổ sung tối ưu hóa nhất
Đái tháo đường típ 2 (ĐTĐ típ 2) là một bệnh lý mãn tính ngày càng trở nên phổ biến, đặc biệt là với sự gia tăng của thói quen ăn uống không lành mạnh và lối sống ít vận động. Việc kiểm soát bệnh lý này đòi hỏi sự kết hợp của chế độ ăn uống hợp lý, luyện tập thể dục đều đặn và có thể bao gồm cả việc bổ sung các yếu tố dinh dưỡng hỗ trợ, như probiotics, prebiotics, và chất xơ hòa tan. Một trong những cách hiệu quả để hỗ trợ sức khỏe là bổ sung synbiotics – sự kết hợp giữa probiotics và prebiotics, cùng với việc tiêu thụ chất xơ hòa tan.
1. Probiotics và Vai trò trong ĐTĐ típ 2
Probiotics là những vi khuẩn có lợi cho hệ tiêu hóa, giúp cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột và hỗ trợ hệ miễn dịch. Trong trường hợp bệnh nhân đái tháo đường típ 2, probiotics có thể đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện sức khỏe đường ruột, đồng thời hỗ trợ kiểm soát mức đường huyết và giảm viêm, một yếu tố liên quan đến bệnh lý này.
Nhiều nghiên cứu cho thấy rằng, việc bổ sung probiotics có thể giúp cải thiện tính nhạy cảm của cơ thể với insulin – một yếu tố quan trọng trong việc kiểm soát mức đường huyết. Ngoài ra, probiotics còn giúp giảm các triệu chứng viêm nhiễm trong cơ thể, điều này có thể làm giảm sự tiến triển của bệnh đái tháo đường típ 2.
Về các chủng lợi khuẩn đã được chứng minh có tác dụng như:
Lactobacillus casei – Cải thiện HbA1c, giảm viêm
Lactobacillus acidophilus – Tăng độ nhạy insulin
Lactobacillus rhamnosus – Cải thiện chỉ số lipid, hỗ trợ chuyển hóa glucose
Bifidobacterium bifidum – Tăng cường hàng rào ruột, giảm viêm
Bifidobacterium lactis – Cải thiện đáp ứng glucose sau ăn
Lactobacillus plantarum – Tác dụng kháng viêm, điều hòa chuyển hóa
2. Synbiotics – Cộng hưởng giữa Probiotics và Prebiotics
Synbiotics là sự kết hợp giữa probiotics (vi khuẩn có lợi) và prebiotics (chất xơ nuôi dưỡng vi khuẩn có lợi). Khi được bổ sung cùng nhau, synbiotics không chỉ cung cấp vi khuẩn có lợi cho hệ tiêu hóa mà còn cung cấp các dưỡng chất giúp vi khuẩn này phát triển mạnh mẽ, từ đó tối ưu hóa tác dụng của probiotics.
Các nguồn prebiotics tự nhiên, như inulin (có trong hành tây, tỏi, chuối, atisô Jerusalem), fructooligosaccharides (FOS) và galactooligosaccharides (GOS), đóng vai trò như “thức ăn” cho các vi khuẩn có lợi. Kết hợp giữa probiotics và prebiotics giúp tăng cường sức khỏe đường ruột và hỗ trợ cải thiện các vấn đề liên quan đến đái tháo đường.
3. Chất Xơ Hòa Tan và Lợi Ích đối với ĐTĐ típ 2
Chất xơ hòa tan là một dạng chất xơ có khả năng hòa tan trong nước và tạo thành gel trong dạ dày, giúp làm chậm quá trình tiêu hóa và hấp thu đường, từ đó giúp kiểm soát lượng đường huyết. Chất xơ hòa tan cũng giúp giảm cholesterol và hỗ trợ chức năng tiêu hóa, làm mềm phân, và giảm táo bón.
Các thực phẩm giàu chất xơ hòa tan bao gồm yến mạch, lúa mạch, quả bơ, và dưa hấu. Việc bổ sung chất xơ hòa tan vào chế độ ăn hàng ngày giúp giảm biến động đường huyết sau khi ăn, một yếu tố quan trọng trong việc kiểm soát bệnh đái tháo đường típ 2.
4. Cách bổ sung Synbiotics và Chất xơ hòa tan hàng ngày một cách tối ưu hóa nhất
Bữa sáng là cơ hội tuyệt vời để bổ sung probiotics và chất xơ hòa tan:
- Có thể ăn sữa chua với chuối và một ít yến mạch. Sữa chua cung cấp probiotics, chuối là nguồn prebiotics, và yến mạch là nguồn chất xơ hòa tan.
- Một bát yến mạch ăn sáng cũng giúp cung cấp chất xơ hòa tan, giúp kiểm soát đường huyết và tạo cảm giác no lâu.
Ví dụ, việc bổ sung sữa chua có chứa probiotics với chuối hoặc hành tây sẽ cung cấp cả probiotics, prebiotics và chất xơ hòa tan, tạo thành một sản phẩm tổng hợp hỗ trợ tối đa sức khỏe hệ tiêu hóa và giúp cải thiện quá trình chuyển hóa đường huyết.
5. Kết luận
Bổ sung probiotics, prebiotics (synbiotics), và chất xơ hòa tan vào chế độ ăn uống hàng ngày là một cách tuyệt vời để hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa và kiểm soát bệnh đái tháo đường típ 2. Việc lựa chọn các thực phẩm đơn giản và tự nhiên như sữa chua ăn/uống chứa probiotics, yến mạch và chuối không chỉ giúp cải thiện hệ vi sinh vật đường ruột mà còn giúp kiểm soát mức đường huyết, giảm cholesterol và hỗ trợ quá trình tiêu hóa. Chỉ cần thay đổi nhỏ trong thói quen ăn uống, bạn đã có thể giúp quản lý bệnh lý này một cách hiệu quả và bền vững.
CÂU HỎI ĐẶT RA LÀ: Có phải sữa chua nào cũng chứa probiotics không? Và loại nào là chứa chủng lợi khuẩn phù hợp? Nếu không tìm thấy sữa chua phù hợp, thì nên dùng sản phẩm nào khác?
Tài liệu tham khảo
- Baroni, I., Fabrizi, D., Luciani, M., Magon, A., Conte, G., De Angeli, G., … & Caruso, R. (2024). Probiotics and synbiotics for glycemic control in diabetes: A systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. Clinical Nutrition.
- Dimba, N. R., Mzimela, N., Sosibo, A. M., & Khathi, A. (2024). Effectiveness of Prebiotics and Mediterranean and Plant-Based Diet on Gut Microbiota and Glycemic Control in Patients with Prediabetes or Type 2 Diabetes: A Systematic Review and Meta-Analysis. Nutrients, 16(19), 3272.
- Li, X., Xia, Y., Song, X., Xiong, Z., Ai, L., & Wang, G. (2024). Probiotics intervention for type 2 diabetes mellitus therapy: a review from proposed mechanisms to future prospects. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 1-19.
- Latcu, O. C., Hamamah, S., & Covasa, M. (2024). Harnessing Prebiotics to Improve Type 2 Diabetes Outcomes. Nutrients, 16(20), 3447.
- Shen, X., Zhao, F., Zhao, Z., Yu, J., & Sun, Z. (2024). Probiotics: A potential strategy for improving diabetes mellitus complicated with cognitive impairment. Microbiological Research, 127960.
