Y khoa Diễn đàn Y khoa, y tế sức khoẻ, kiến thức lâm sàng, chẩn đoán và điều trị, phác đồ, diễn đàn y khoa, hệ sinh thái y khoa online, mới nhất và đáng tin cậy.
Nghiên cứu cho thấy chế độ ăn keto có thể làm tăng tốc độ lão hóa ở nam giới, trong khi estrogen bảo vệ nữ giới khỏi tác động này.
Tác động của chế độ ăn ketogenic đến quá trình lão hóa
Một nghiên cứu gần đây trên chuột đã chỉ ra rằng chế độ ăn ketogenic không làm tăng tốc độ lão hóa ở con cái, trong khi đó lại khiến con đực lão hóa nhanh hơn. Nghiên cứu này cho thấy estrogen có thể bảo vệ chuột cái khỏi những tác động tiêu cực của chế độ ăn này. Cụ thể, khi các con chuột đực được điều trị bằng estrogen, estradiol và các chất chống oxy hóa, các tác động lão hóa nhanh chóng của chế độ ăn đã giảm bớt. Tuy nhiên, cần thêm nhiều nghiên cứu để xác định xem những tác động này có tương tự ở con người hay không.
Chế độ ăn ketogenic, hay còn gọi là keto, đã trở nên phổ biến và được biết đến với khả năng thay đổi nguồn năng lượng chính của cơ thể từ carbohydrate sang chất béo. Theo Michelle Routhenstein, một chuyên gia dinh dưỡng, khi cơ thể thiếu carbohydrate, nó sẽ chuyển hóa chất béo thành các hợp chất gọi là ketone, cung cấp năng lượng thay thế cho cả não và cơ thể.
Nguy cơ tiềm ẩn của chế độ ăn ketogenic
Khi thực hiện chế độ ăn ketogenic, người ta sẽ hạn chế tiêu thụ các thực phẩm giàu carbohydrate như ngũ cốc, trái cây, rau củ giàu tinh bột, đậu và đường bổ sung. Mặc dù chế độ ăn này có thể mang lại một số lợi ích, nhưng nó cũng đi kèm với nhiều nguy cơ. Chuyên gia Routhenstein lưu ý rằng chế độ ăn này có thể dẫn đến sự thiếu hụt vitamin, khoáng chất và chất xơ thiết yếu, ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe của hệ tiêu hóa, não bộ và tim mạch. Ngoài ra, việc tiêu thụ quá nhiều chất béo có thể dẫn đến tăng cholesterol và nguy cơ mất xương.
Chế độ ăn ketogenic cũng có thể gây ra tình trạng căng thẳng oxy hóa, dẫn đến sự gia tăng tế bào lão hóa. Nghiên cứu hiện tại đã chỉ ra rằng các tác động này chủ yếu ảnh hưởng đến các con đực, cho thấy sự khác biệt giữa phản ứng của nam và nữ đối với chế độ ăn này.
Khác biệt giữa nam và nữ trong nghiên cứu chế độ ăn
Rất ít nghiên cứu về chế độ ăn đã xem xét phản ứng của cả nam và nữ, một phần do sự phức tạp trong cơ thể của từng giới. Ví dụ, cơ thể nữ có những thay đổi động trong chu kỳ kinh nguyệt, trong khi cơ thể nam thường ổn định hơn về mặt hormone. Jason Ng, bác sĩ chuyên ngành nội tiết và chuyển hóa, nhấn mạnh rằng cần thiết phải nghiên cứu thêm về cách chế độ ăn có thể ảnh hưởng đến hormone giới tính như estrogen và testosterone, và cách chúng có thể tác động đến sức khỏe của từng giới.
Ng cũng lưu ý rằng những phát hiện từ nghiên cứu trên chuột chỉ có thể được coi là sơ bộ, và không thể hoàn toàn áp dụng cho con người. Có nhiều biến thể trong phản ứng của con người đối với chế độ ăn, và tác động của giới tính cũng có thể khác nhau so với dữ liệu trên chuột.
Tiềm năng của liệu pháp chống oxy hóa
Nếu những kết quả này có thể được khẳng định ở con người, có khả năng rằng một liệu pháp estrogen có thể làm giảm tốc độ lão hóa ở nam giới. Tuy nhiên, cần phải cân nhắc đến những tác dụng phụ tiềm tàng của liệu pháp này. Ng cũng đã đặt ra câu hỏi về việc liệu liệu pháp này có cần tiếp tục sau khi ngừng chế độ ăn ketogenic hay không.
Một câu hỏi thú vị khác là liệu liệu pháp chống oxy hóa thuần túy có thể là một giải pháp hiệu quả cho nam giới đang thực hiện chế độ ăn ketogenic hay không. Ng cho rằng liệu pháp chống oxy hóa có thể giúp giảm bớt tác động lão hóa, mặc dù có thể không hiệu quả bằng estrogen.
Các cân nhắc khi thực hiện chế độ ăn ketogenic
Theo Routhenstein, trong một số trường hợp, đặc biệt là đối với các tình trạng y tế như động kinh, một chế độ ăn ketogenic hoặc chế độ ăn ít carbohydrate có giám sát y tế có thể mang lại lợi ích. Một kế hoạch ăn uống linh hoạt hơn cũng có thể phù hợp với một số cá nhân khi có sự hướng dẫn từ các chuyên gia y tế.
Cuối cùng, Routhenstein cảnh báo rằng việc duy trì chế độ ăn ketogenic trong thời gian dài có thể không tốt cho sức khỏe tim mạch, vì nó yêu cầu mức carbohydrate cực kỳ thấp, điều này khó duy trì mà không ảnh hưởng đến dinh dưỡng. Bà kết luận rằng những rủi ro tiềm ẩn có thể vượt xa lợi ích, đặc biệt khi có nhiều phương pháp ăn uống cân bằng và bền vững hơn mà đã được chứng minh là cải thiện sức khỏe tim mạch, giảm viêm và kéo dài tuổi thọ.
Kết luận từ nghiên cứu về chế độ ăn ketogenic cho thấy rằng chế độ ăn này có thể ảnh hưởng khác nhau đến quá trình lão hóa của nam và nữ, với nữ giới có khả năng được bảo vệ nhờ estrogen. Điều này mở ra những cơ hội nghiên cứu mới trong lĩnh vực dinh dưỡng và y tế, đặc biệt là trong việc hiểu rõ hơn về sự khác biệt giới tính trong phản ứng của cơ thể đối với các chế độ ăn kiêng. Tại Việt Nam, nơi mà chế độ ăn uống đang ngày càng đa dạng và phong phú, việc áp dụng và điều chỉnh các phương pháp dinh dưỡng hợp lý là rất cần thiết. Các chuyên gia y tế có thể sử dụng những phát hiện này để tư vấn chế độ ăn uống phù hợp hơn với từng cá nhân, từ đó cải thiện sức khỏe cộng đồng. Việc hiểu rõ tác động của các chế độ ăn khác nhau không chỉ giúp nâng cao chất lượng sống mà còn góp phần giảm thiểu các vấn đề sức khỏe tiềm ẩn trong tương lai.
Hỏi đáp về nội dung bài này
Câu hỏi 1: Chế độ ăn ketogenic là gì và nó ảnh hưởng đến cơ thể như thế nào?
Chế độ ăn ketogenic (keto) là một chế độ ăn rất ít carbohydrate và nhiều chất béo, giúp cơ thể chuyển đổi nguồn năng lượng chính từ carbohydrate sang chất béo. Khi cơ thể thiếu carbohydrate, nó sẽ phân hủy chất béo thành các phân tử gọi là “ketone”, phục vụ như nguồn năng lượng thay thế cho não và cơ thể.
Câu hỏi 2: Nghiên cứu mới về chế độ ăn ketogenic có những phát hiện gì về sự lão hóa?
Nghiên cứu mới trên chuột cho thấy chế độ ăn ketogenic không làm tăng tốc độ lão hóa ở chuột cái, nhưng lại khiến chuột đực lão hóa nhanh hơn. Sự hiện diện của estrogen ở chuột cái đã ngăn chặn tác động lão hóa của chế độ ăn này.
Câu hỏi 3: Những rủi ro nào có thể xảy ra khi theo chế độ ăn ketogenic lâu dài?
Chế độ ăn ketogenic có thể dẫn đến nhiều rủi ro, bao gồm hạn chế các loại thực phẩm như trái cây, ngũ cốc nguyên hạt và rau củ, dẫn đến thiếu hụt vitamin, khoáng chất và chất xơ. Điều này có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe đường ruột, não và tim mạch. Ngoài ra, còn có nguy cơ tăng cholesterol và các vấn đề về chức năng thận và gan.
Câu hỏi 4: Có sự khác biệt nào trong phản ứng của nam và nữ với chế độ ăn ketogenic không?
Có sự khác biệt trong phản ứng của nam và nữ đối với chế độ ăn ketogenic. Nghiên cứu cho thấy estrogen bảo vệ chuột cái khỏi tác động lão hóa nhanh chóng mà chế độ ăn này gây ra, trong khi chuột đực không có sự bảo vệ này và dễ bị lão hóa hơn.
Câu hỏi 5: Liệu liệu pháp estrogen có thể giúp giảm tác động lão hóa ở nam giới khi theo chế độ ăn ketogenic không?
Có thể, theo các nhà nghiên cứu, liệu pháp estrogen có thể giúp giảm tác động lão hóa ở nam giới. Tuy nhiên, cần thêm nghiên cứu để xác định hiệu quả và tác dụng phụ của liệu pháp này, cũng như liệu nó có cần phải tiếp tục sau khi ngừng chế độ ăn ketogenic hay không.
Nguồn thông tin được tham khảo từ trang web: medicalnewstoday, Could the keto diet affect males and females differently?
Nội dung được biên tập, sáng tạo thêm bởi: Ban biên tập Y khoa
Vui lòng không reup bài khi chưa được cho phép!
