Chế độ ăn tốt nhất theo lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng

Chế độ ăn uống lành mạnh có thể hỗ trợ người lớn mắc ADHD cải thiện tập trung, năng lượng và giảm lo âu, theo lời khuyên từ chuyên gia dinh dưỡng.

Chế độ ăn uống cho người lớn mắc ADHD

Những người mắc rối loạn tăng động giảm chú ý (ADHD) thường gặp khó khăn trong việc duy trì sự tập trung kéo dài, duy trì năng lượng và đối phó với lo âu. Một trong những chiến lược có thể giúp người lớn mắc ADHD quản lý các vấn đề này là lựa chọn thực phẩm lành mạnh hơn, những thực phẩm liên quan đến sức khỏe não bộ, tăng cường năng lượng và điều chỉnh cảm xúc.

Chuyên gia dinh dưỡng tim mạch Michelle Routhenstein chia sẻ về chế độ ăn uống lý tưởng cho người lớn mắc ADHD nhằm giúp họ cảm thấy tốt hơn. Người lớn mắc ADHD có thể lựa chọn dùng thuốc, tham gia trị liệu và thực hiện các thay đổi trong lối sống để giảm thiểu tác động của các triệu chứng. Một trong những thay đổi dễ thực hiện hơn là chế độ ăn uống, vì nhiều loại thực phẩm có thể hỗ trợ sức khỏe não bộ, điều chỉnh cảm xúc và tăng cường mức năng lượng.

Chế độ ăn kiêng và ổn định đường huyết

Routhenstein cho biết, “Những phương pháp ăn kiêng hạn chế như chế độ ăn ketogenic thường được quảng bá trên mạng cho người mắc ADHD, nhưng hiện tại không có bằng chứng lâm sàng trực tiếp nào hỗ trợ keto cho ADHD chính.” Cô nhấn mạnh rằng ổn định đường huyết là rất quan trọng đối với người mắc ADHD, vì não bộ nhạy cảm hơn với sự biến động của glucose trong máu, điều này ảnh hưởng đến nguồn năng lượng cung cấp cho não.

“Khi nồng độ đường huyết dao động và giảm nhanh, điều này có thể gây ra sự cáu kỉnh, mệt mỏi, mờ não và tăng cường lo âu,” cô giải thích. Cô nhấn mạnh rằng một chế độ ăn ít carbohydrate như keto có thể không giải quyết được vấn đề này. Thực tế, năng lượng ổn định phụ thuộc vào sự cân bằng và tỷ lệ hợp lý của carbohydrate, protein, chất xơ và chất béo lành mạnh để làm chậm quá trình tiêu hóa, hỗ trợ điều chỉnh glucose và cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho việc sử dụng năng lượng hiệu quả.

Nguy cơ tim mạch và chế độ ăn uống

Không chỉ những thách thức rõ ràng mà ADHD mang lại hàng ngày, mà còn có nhiều rủi ro tiềm ẩn. Routhenstein nhấn mạnh rằng người lớn mắc ADHD có nguy cơ mắc bệnh tim mạch cao hơn nhiều so với người không mắc, với các nghiên cứu cho thấy nguy cơ này cao gấp 1,7-2,0 lần. “Một chế độ ăn ketogenic có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, và với vai trò là một chuyên gia dinh dưỡng tim mạch, tôi khuyên bạn không nên áp dụng,” cô nói thêm.

Chế độ ăn Địa Trung Hải cho người mắc ADHD

Trong khi không có chế độ ăn uống duy nhất cho ADHD, nghiên cứu cho thấy một chế độ ăn uống phong phú từ thực vật, đủ dinh dưỡng theo kiểu Địa Trung Hải có thể giúp cải thiện sự tập trung, lo âu, cơn thèm ăn và mức năng lượng ổn định suốt cả ngày. Routhenstein cho biết rằng “bằng chứng mạnh nhất” chỉ ra rằng ưu tiên tiêu thụ rau củ tươi, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt, đậu, hạt và cá béo có thể thúc đẩy sức khỏe não bộ và giúp người ta cảm thấy được nghỉ ngơi lâu hơn.

Cô cũng lưu ý rằng nên tránh thực phẩm chế biến siêu tinh vi, sản phẩm chứa nhiều đường bổ sung và carbohydrate tinh chế, vì những loại thực phẩm này đã bị liên kết với tác động tiêu cực đến não bộ và sức khỏe.

Khả năng nhạy cảm với thực phẩm

Cần lưu ý rằng một số người mắc ADHD có thể có sự phản cảm mạnh với một số hương vị, mùi và kết cấu thực phẩm. Đối với một số người, điều này có thể là dấu hiệu của một tình trạng khác, gọi là rối loạn ăn uống hạn chế/nhạy cảm (ARFID). “Tôi có nhiều khách hàng được chẩn đoán mắc ADHD ở độ tuổi trưởng thành, và họ thường chia sẻ về việc họ gọi đó là ‘ăn uống kén chọn’,” Routhenstein cho biết.

Trong những trường hợp này, người bệnh có thể làm việc với một chuyên gia dinh dưỡng để xác định những thực phẩm họ có thể thưởng thức và cung cấp hồ sơ dinh dưỡng tốt nhất cho họ. Cô nhấn mạnh rằng những xu hướng ‘ăn uống kén chọn’ này thường mang tính chất cảm quan, nơi một người cần những kết cấu nhất định để dễ dàng ăn uống và có thể có sự phản cảm mạnh với những kết cấu khác.

Kết luận

Bài viết này mang lại những thông tin quý báu về chế độ dinh dưỡng cho người trưởng thành mắc chứng rối loạn tăng động giảm chú ý (ADHD), một vấn đề ngày càng phổ biến tại Việt Nam. Việc hiểu rõ mối liên hệ giữa chế độ ăn uống và sức khỏe não bộ không chỉ giúp cải thiện khả năng tập trung, giảm lo âu mà còn hỗ trợ nâng cao chất lượng cuộc sống cho những người mắc ADHD.

Chế độ ăn uống cân bằng, giàu rau xanh, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt, và cá béo có thể giúp ổn định năng lượng và cảm xúc, từ đó giảm thiểu những tác động tiêu cực của ADHD. Đặc biệt, việc tránh xa các thực phẩm chế biến sẵn và đường tinh luyện là rất cần thiết để bảo vệ sức khỏe tim mạch, một yếu tố quan trọng mà nhiều người mắc ADHD thường bỏ qua.

Từ góc độ y tế cộng đồng, việc nâng cao nhận thức về chế độ dinh dưỡng và những lợi ích của nó đối với sức khỏe tâm thần không chỉ giúp cải thiện tình trạng sức khỏe cá nhân mà còn góp phần tạo ra một xã hội khỏe mạnh hơn. Vì vậy, các chuyên gia dinh dưỡng và bác sĩ cần kết hợp chặt chẽ để cung cấp thông tin và hướng dẫn đúng đắn, nhằm hỗ trợ người bệnh trong việc lựa chọn thực phẩm phù hợp, từ đó cải thiện sức khỏe và chất lượng cuộc sống tại Việt Nam.

Hỏi đáp về nội dung bài này

Câu hỏi 1: Người trưởng thành mắc ADHD nên chú ý đến chế độ ăn uống như thế nào?

Người trưởng thành mắc ADHD nên ưu tiên chọn các thực phẩm tốt cho sức khỏe não bộ, giúp tăng cường năng lượng và điều chỉnh cảm xúc. Một chế độ ăn uống lành mạnh có thể bao gồm rau xanh, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt, các loại hạt và cá béo.

Câu hỏi 2: Tại sao việc ổn định đường huyết lại quan trọng đối với người mắc ADHD?

Ổn định đường huyết là rất quan trọng đối với người mắc ADHD vì não bộ nhạy cảm với sự dao động của glucose trong máu. Nếu mức đường huyết không ổn định, có thể dẫn đến sự khó chịu, mệt mỏi, mây mù trong đầu và gia tăng lo âu.

Câu hỏi 3: Có những loại chế độ ăn nào không nên áp dụng cho người mắc ADHD?

Các chế độ ăn kiêng hạn chế như chế độ ăn ketogenic không có đủ chứng cứ lâm sàng hỗ trợ cho người mắc ADHD. Thay vào đó, nên tránh các thực phẩm chế biến sẵn, có đường bổ sung cao và tinh bột tinh chế để tránh tác động tiêu cực đến sức khỏe não bộ.

Câu hỏi 4: Những rủi ro sức khỏe nào có thể cao hơn ở người trưởng thành mắc ADHD?

Người trưởng thành mắc ADHD có nguy cơ cao mắc các bệnh tim mạch hơn so với người không mắc ADHD. Các nghiên cứu cho thấy nguy cơ này có thể cao gấp 1,7 đến 2 lần, do đó, các chế độ ăn uống không lành mạnh có thể làm tăng nguy cơ này.

Câu hỏi 5: Làm thế nào để cải thiện thói quen ăn uống cho người mắc ADHD?

Người mắc ADHD nên làm việc với một chuyên gia dinh dưỡng để tìm ra những thực phẩm phù hợp với sở thích về vị giác và kết cấu. Việc này có thể hỗ trợ họ trong việc đạt được sự đầy đủ dinh dưỡng, đồng thời cải thiện sức khỏe tim mạch, năng lượng và giảm lo âu.

Nguồn thông tin được tham khảo từ trang web: medicalnewstoday, The best diet, according to a dietitian
Nội dung được biên tập, sáng tạo thêm bởi: Ban biên tập Y khoa
Vui lòng không reup bài khi chưa được cho phép!