Niacin, hoặc vitamin B3, liên quan đến tỷ lệ tử vong thấp hơn

Rate this post

Bệnh gan nhiễm mỡ không cồn đang gia tăng và có nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch cao. Việc tăng cường niacin, còn được gọi là vitamin B3, có thể giảm nguy cơ tử vong tổng quát và tử vong do bệnh tim mạch ở những người mắc bệnh gan nhiễm mỡ không cồn. Nghiên cứu mới đây đã chỉ ra rằng việc tăng cường niacin có thể giảm tỷ lệ tử vong và tử vong do bệnh tim mạch ở những người mắc bệnh gan nhiễm mỡ không cồn.


Niacin (còn được gọi là vitamin B3), một chất có trong cá và các loại thực phẩm khác, có thể giúp giảm nguy cơ tử vong do bệnh gan béo không do rượu. Tỷ lệ người mắc bệnh gan béo không do rượu đang tăng lên, và bệnh này có liên quan đến nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch gia tăng. Lên tới 90% người béo phì mắc bệnh gan béo không do rượu. Béo phì cũng có thể ảnh hưởng đến cách cơ thể tiêu hóa vitamin. Nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng mức độ niacin (vitamin B3) tăng có thể giảm tỷ lệ tử vong tổng quan và tử vong do bệnh tim mạch ở một nhóm người mắc bệnh gan béo không do rượu.

Số người mắc bệnh gan béo không do rượu đã tăng trong những năm gần đây và có tỷ lệ mắc ước tính là 32,4% trên toàn thế giới và 47,8% tại Hoa Kỳ. Bệnh gan béo không do rượu (NAFLD) là một tình trạng bắt đầu với việc tích tụ mỡ trong gan ban đầu không gây hại. Tuy nhiên, khi tình trạng này tiến triển, sự tích tụ mỡ trong gan có thể gây hại cho gan, cơ quan có trách nhiệm lọc máu và thực hiện một số quá trình chuyển hóa quan trọng. Nó có thể gây sẹo, là một hình thức tổn thương. Có nguy cơ mắc viêm gan béo không do rượu (NASH), xảy ra khi gan bị viêm. Một nhóm nhà nghiên cứu thuộc Đại học Sun Yat-sen, Quảng Châu, Trung Quốc đã công bố một nghiên cứu dựa trên mẫu quy mô lớn nhìn vào tác động của việc tiêu thụ niacin đối với nguyên nhân tử vong ở người mắc bệnh gan béo không do rượu. Kết quả của nghiên cứu được đăng trên tạp chí JAMA Network Open. Dữ liệu về 4.315 người trưởng thành từ 20 tuổi trở lên mắc bệnh gan béo không do rượu đã được rút ra từ Khảo sát Sức khỏe và Dinh dưỡng Quốc gia, một cuộc khảo sát do Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC) của Hoa Kỳ tiến hành từ năm 2003 đến 2018. Thông tin về chế độ ăn uống của những người này được suy ra từ dữ liệu thu thập trong cuộc khảo sát bằng cuộc phỏng vấn chế độ ăn uống, gọi là “Chúng ta ăn gì”. Các nhà nghiên cứu đã yêu cầu các người tham gia nhớ lại các loại thực phẩm và số lượng thức ăn họ tiêu thụ trong 24 giờ trước cuộc phỏng vấn, từ nửa đêm đến nửa đêm. Gần như tất cả các người tham gia đã cung cấp hai cuộc phỏng vấn. Cuộc phỏng vấn chế độ ăn uống đầu tiên được tiến hành trực tiếp, trong khi cuộc phỏng vấn thứ hai được tiến hành qua điện thoại sau 3 đến 10 ngày kể từ cuộc phỏng vấn đầu tiên. Tổng cộng có 566 trường hợp tử vong được ghi nhận trong suốt thời gian theo dõi trung bình 8,8 năm, trong đó có 197 ca do bệnh tim mạch. Những người tiêu thụ hàng ngày niacin cao nhất – trên 26,7 mg – có vẻ có nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch thấp hơn 30% và nguy cơ tử vong tổng quan thấp hơn 35% so với những người tiêu thụ niacin hàng ngày dưới 18,4 mg trong chế độ ăn uống của họ. Các tác giả nghiên cứu gợi ý kết quả của họ ủng hộ quan điểm rằng 20 mg niacin mỗi ngày sẽ hữu ích cho những người mắc bệnh gan béo không do rượu. Nghiên cứu hiện tại không xem xét xem bổ sung niacin có thể có hiệu quả tương tự hay không, vì chỉ ước tính tổng lượng niacin trong chế độ ăn uống. Nghiên cứu cũng bị hạn chế bởi việc tính toán lượng niacin tiêu thụ dựa trên việc nhớ lại chế độ ăn uống của người tham gia, và có thể không chính xác. Niacin, còn được gọi là vitamin B3, có nhiều chức năng, bao gồm chuyển đổi chất dinh dưỡng thành năng lượng, tạo ra cholesterol và chất béo, đường truyền sao chép và sửa chữa DNA, và có tác dụng chống oxi hóa. Việc thiếu hụt vitamin này là hiếm khi xảy ra vì nó có trong nhiều loại thực phẩm, bao gồm thịt, cá, gạo nâu, chuối và các loại thực phẩm được bổ sung. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng niacin có thể cải thiện hiệu suất cơ bắp ở con người. Nghiên cứu trên động vật đã gợi ý rằng điều này có thể do niacin là tiền chất của nicotinamide adenine dinucleotide (NAD) và nicotinamide adenine dinucleotide phosphate (NADP). Hai coenzyme này là cần thiết cho một số đường truyền chuyển hóa bao gồm chuyển hóa năng lượng và oxy hóa. Đối với tác động của vitamin này trong bệnh gan béo không do rượu, Nichola Ludlam-Raine, một chuyên gia dinh dưỡng đã không tham gia vào nghiên cứu hiện tại, cho biết rằng: “Những kết quả gần đây nhấn mạnh những lợi ích tiềm năng của vitamin B3 (niacin) đối với những người mắc bệnh gan béo không do rượu (NAFLD) nhấn mạnh vai trò quan trọng của dinh dưỡng trong việc quản lý béo phì và các tình trạng liên quan đến béo phì. Vitamin và chất dinh dưỡng là yếu tố quan trọng trong quá trình chuyển hóa, và sự đủ hoặc thiếu chúng có thể ảnh hưởng đáng kể đến sự tiến triển hoặc giảm nhẹ của các bệnh liên quan đến béo phì, bao gồm NAFLD”. “Vitamin B3 được biết đến với vai trò chuyển đổi thức ăn thành năng lượng, sửa chữa DNA và giảm mức cholesterol, điều này có thể giải thích hiệu quả của nó đối với NAFLD. Tuy nhiên, cần cẩn thận khi tiếp cận bổ sung, vì việc tiêu thụ quá nhiều có thể gây ra các tác dụng phụ”, cô cảnh báo. Các yếu tố nguy cơ hàng đầu của NAFLD bao gồm thừa cân hoặc béo phì, chức năng tuyến giáp yếu, huyết áp cao, cholesterol cao và hút thuốc lá. Bác sĩ Shafaq Tarar, bác sĩ chuyên khoa nội trú và chăm sóc sức khỏe cơ bản tại Văn phòng Y khoa Manhattan, không tham gia vào nghiên cứu hiện tại, cho biết mối liên hệ giữa béo phì và NAFLD có th

Advertisement

Hỏi đáp về nội dung bài này

1. Niacin có thể giúp giảm nguy cơ tử vong do bệnh NAFLD không?

– Có, nghiên cứu gần đây cho thấy việc tăng mức độ niacin trong cơ thể có thể giảm tỷ lệ tử vong tổng thể và tử vong do bệnh tim mạch ở nhóm người mắc bệnh NAFLD.

2. Bệnh NAFLD là gì và nguyên nhân gây ra nó là gì?

– NAFLD là một tình trạng mà ban đầu không gây hại, nhưng sau đó sự tích tụ chất béo trong gan có thể gây hại cho gan. Tình trạng này có thể gây tổn thương gan, gây ra sự hình thành sẹo và viêm gan không do rượu.

3. Tại sao niacin lại có tác dụng tốt đối với bệnh NAFLD?

– Niacin có nhiều chức năng, bao gồm chuyển đổi dưỡng chất thành năng lượng, tạo cholesterol và chất béo, sao chép và sửa chữa DNA, và có tác dụng chống oxi hóa. Niacin cũng có thể cải thiện hiệu suất cơ bắp và có vai trò quan trọng trong các con đường trao đổi năng lượng và quá trình oxi hóa.

4. Liều lượng niacin hằng ngày khuyến nghị cho người mắc bệnh NAFLD là bao nhiêu?

– Theo kết quả nghiên cứu, người mắc bệnh NAFLD nên tiêu thụ khoảng 20 mg niacin mỗi ngày để có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, việc bổ sung niacin cần được thực hiện cẩn thận để tránh tác dụng phụ.

5. Có những yếu tố nguy cơ nào có liên quan đến bệnh NAFLD?

– Những yếu tố nguy cơ hàng đầu gây bệnh NAFLD bao gồm thừa cân hoặc béo phì, tuyến giáp hoạt động kém, huyết áp cao, cholesterol cao và hút thuốc lá.

Nguồn thông tin được tham khảo từ trang web: medicalnewstoday, Niacin, or vitamin B3, linked to lower death rates

Nội dung được biên tập, sáng tạo thêm bởi: Ban biên tập Ykhoa. org

Giới thiệu Ban biên tập Y khoa

Check Also

Kết hợp liệu pháp miễn dịch mới có thể hiệu quả trong điều trị

Immunotherapy có thể giúp điều trị các dạng tiến triển của ung thư đại trực …