[Dinh dưỡng] Nguyên liệu ưa thích cho việc eat clean

Có nhiều bạn không thích yến mạch vì đây là nguyên liệu khá lạ lẫm với người Việt. Những công thức trên mạng mà chúng mình thường gặp lại thường là kiểu ăn của nước ngoài, không phải ai cũng hợp nên càng dễ khiến người ăn cảm thấy ngán ngẩm mỗi khi nghĩ đến việc nấu yến mạch.

Đối với yến mạch, cá nhân mình thấy dễ ăn nhất là nấu theo kiểu cháo mặn. Yến mạch các bạn có thể để nguyên hoặc xay ra thành bột, đem nấu cùng nước và một loại đạm nào đó bạn thích (thịt băm, cá, tôm, cua,…) rồi nêm nếm với muối/mắm, tiêu là quá oke cho một bữa rồi. Bạn cũng nên thử nấu vài kiểu khác để xem mình thực sự hợp với kiểu nào nhé.

Mình cực kì mê bánh mì sandwich mà phần vỏ bánh giòn, thớ bánh dai, hơi khô một chút và có mùi thơm. Vậy nên bánh mì làm từ bột nguyên cám và bỏ thêm chút hạt băm nhỏ là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng. Mình thường ăn bánh mì với bơ đậu phộng hoặc thịt xông khói với rau, rất chắc bụng và nhiều năng lượng để làm việc buổi sáng.

Một sự thật bất ngờ về quả bơ mà có thể bạn chưa biết, đó là: Trong 100g bơ (khoảng 1/4 quả) chứa đến 7g chất xơ – tương đương với lượng chất xơ có trong khoảng 350g rau. Vậy nên mình hay gợi ý những bạn đang gặp tình trạng táo bón thử thêm quả bơ vào thực đơn để bổ sung thêm xơ mà không phải ăn quá nhiều rau.

Thành phần chủ yếu trong quả bơ là nước và chất béo nên nó tạo cảm giác no lâu dù không cần ăn nhiều, chưa kể đến sự bùi béo, ngậy và thơm của bơ cũng làm mình mê mẩn nữa. Bơ có thể kết hợp đa dạng cho cả món ngọt lẫn món mặn, là một nguyên liệu cực kì tuyệt vời mà bạn không thể bỏ qua khi nấu ăn Eat Clean.

Còn bạn thì sao? Có món ăn, nguyên liệu nào mà từ khi Eat Clean bạn bắt đầu nghiện luôn không? Chia sẻ ở bên dưới phần comment nhé!