Y khoa Diễn đàn Y khoa, y tế sức khoẻ, kiến thức lâm sàng, chẩn đoán và điều trị, phác đồ, diễn đàn y khoa, hệ sinh thái y khoa online, mới nhất và đáng tin cậy.
Nghiên cứu mới cho thấy ăn uống theo khung thời gian có thể giúp duy trì giảm cân lâu dài, bất kể giờ ăn trong ngày.
Ăn uống có thời gian: Xu hướng mới trong chế độ ăn kiêng
Trong vài năm qua, chế độ ăn uống theo kiểu nhịn ăn gián đoạn đã trở nên phổ biến. Nhiều người đã thảo luận về thời điểm tốt nhất để ăn trong suốt thời gian nhịn ăn. Một nghiên cứu mới cho thấy rằng việc duy trì giảm cân lâu dài vẫn khả thi thông qua phương pháp ăn có thời gian, bất kể khung giờ ăn của mỗi người.
Cách thức hoạt động của ăn uống có thời gian
Được gọi là ăn uống có thời gian, phương pháp này giúp mọi người giảm cân và duy trì cân nặng bằng cách chỉ ăn trong một khoảng thời gian nhất định trong ngày. Ví dụ, một người có thể chọn nhịn ăn trong 12 giờ mỗi ngày và ăn trong 12 giờ còn lại, hoặc nhịn ăn trong 16 giờ và ăn trong 8 giờ còn lại.
Nghiên cứu mới về ăn uống có thời gian
Nghiên cứu được thực hiện với 99 người tham gia từ Tây Ban Nha, có độ tuổi trung bình là 49, và được coi là thừa cân hoặc béo phì. Các tham gia viên được chia thành bốn nhóm trong 12 tuần:
- Nhóm ăn uống theo thói quen trong 12 giờ hoặc hơn
- Nhóm ăn uống có thời gian sớm (khung giờ ăn 8 giờ bắt đầu trước 10:00 sáng)
- Nhóm ăn uống có thời gian muộn (khung giờ ăn 8 giờ bắt đầu sau 1:00 chiều)
- Nhóm ăn uống có thời gian tự chọn (khung giờ ăn 8 giờ bất kỳ khi nào người tham gia muốn)
Kết quả nghiên cứu sau 12 tuần
Sau 12 tuần, các nhà nghiên cứu phát hiện rằng tất cả các nhóm ăn uống có thời gian đều giảm cân nhiều hơn so với nhóm ăn uống theo thói quen. Alba Camacho-Cardenosa, một nhà nghiên cứu sau tiến sĩ tại Instituto de Investigación Biosanitaria de Granada cho biết: “Kết quả này cho thấy ăn uống có thời gian có thể là một chiến lược hiệu quả cho việc giảm cân trong ngắn hạn, ngay cả khi không cần phải đếm calo nghiêm ngặt.”
Duy trì giảm cân sau 12 tháng
12 tháng sau khi nghiên cứu kết thúc, nhóm tham gia ăn uống theo thói quen đã tăng cân, trong khi cả ba nhóm ăn uống có thời gian đều duy trì được cân nặng đã giảm. Điều này cho thấy rằng việc duy trì giảm cân không chỉ là một thách thức lớn trong quản lý béo phì mà còn có thể đạt được thông qua phương pháp ăn uống có thời gian.
Ý kiến từ chuyên gia
Mir Ali, một bác sĩ phẫu thuật và giám đốc y tế tại MemorialCare Surgical Weight Loss Center, cho biết rằng nghiên cứu này xác nhận những gì ông đã thấy trong các nghiên cứu khác về lợi ích của ăn uống có thời gian. Ông cho rằng thời điểm ăn không quan trọng như thời gian nhịn ăn. “Cần có nhiều nghiên cứu hơn để xác định các loại chế độ ăn uống có thể kết hợp tốt với ăn uống có thời gian,” ông nói.
Lời khuyên cho người muốn thử ăn uống có thời gian
Monique Richard, một chuyên gia dinh dưỡng, khuyên mọi người nên xem xét lịch trình hàng ngày của mình để điều chỉnh thời gian ăn và đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng. Bà nhấn mạnh tầm quan trọng của việc lập kế hoạch và suy nghĩ về lý do, cách thức, nội dung và thời gian ăn uống. “Khi ta chủ động trong việc kiểm soát những khía cạnh này, cơ thể sẽ hoạt động hiệu quả hơn,” bà cho biết.
Kết luận
Phương pháp ăn uống có thời gian đang mở ra nhiều cơ hội mới cho những ai đang tìm kiếm cách giảm cân hiệu quả và bền vững. Việc duy trì cân nặng sau khi giảm cân là một thách thức lớn, nhưng nghiên cứu cho thấy rằng chiến lược này có thể giúp mọi người không chỉ giảm cân mà còn giữ được cân nặng lý tưởng trong thời gian dài.
Kết luận
Bài viết này không chỉ mang đến cái nhìn sâu sắc về chế độ ăn uống hạn chế thời gian mà còn mở ra những cơ hội mới cho sức khỏe cộng đồng tại Việt Nam. Thông qua nghiên cứu về hiệu quả của việc ăn uống có giới hạn thời gian, chúng ta thấy rằng cách tiếp cận này có thể giúp nhiều người giảm cân và duy trì cân nặng một cách hiệu quả. Với tình trạng béo phì và các bệnh liên quan đến chế độ ăn uống đang gia tăng ở Việt Nam, những phương pháp như chế độ ăn hạn chế thời gian có thể trở thành một công cụ quan trọng trong việc cải thiện sức khỏe cộng đồng.
Việc áp dụng chế độ ăn này không chỉ đơn thuần là giảm cân mà còn góp phần nâng cao chất lượng cuộc sống, giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính. Hơn nữa, nghiên cứu cũng nhấn mạnh rằng thời gian ăn uống có thể linh hoạt, từ đó phù hợp với lối sống và thói quen sinh hoạt của người Việt Nam. Điều này mở ra cánh cửa cho việc thay đổi thói quen ăn uống lành mạnh, giúp mọi người tự tin hơn trong việc chăm sóc sức khỏe bản thân. Chính vì vậy, việc thúc đẩy các nghiên cứu và giáo dục cộng đồng về chế độ ăn uống này sẽ là một bước tiến quan trọng để nâng cao sức khỏe và chất lượng cuộc sống cho người dân Việt Nam.
Hỏi đáp về nội dung bài này
Câu hỏi 1: Thời gian ăn kiêng có ảnh hưởng gì đến việc giảm cân không?
Thời gian ăn kiêng, hay còn gọi là ăn uống có thời gian hạn chế, đã được chứng minh là giúp người ăn giảm cân hiệu quả. Một nghiên cứu cho thấy tất cả các nhóm tham gia ăn kiêng theo thời gian đều giảm cân nhiều hơn so với nhóm ăn uống theo thói quen.
Câu hỏi 2: Có những phương pháp nào trong ăn uống có thời gian hạn chế?
Nghiên cứu đã chia người tham gia thành bốn nhóm: nhóm ăn uống theo thói quen (12 giờ hoặc hơn), nhóm ăn uống hạn chế thời gian sớm (8 giờ bắt đầu trước 10 giờ sáng), nhóm ăn uống hạn chế thời gian muộn (8 giờ bắt đầu sau 1 giờ chiều) và nhóm tự chọn thời gian ăn uống (8 giờ tùy theo ý muốn).
Câu hỏi 3: Kết quả của nghiên cứu về ăn uống có thời gian hạn chế là gì?
Sau 12 tuần, các nhà nghiên cứu phát hiện rằng tất cả các nhóm ăn uống hạn chế thời gian đều giảm cân, trong khi nhóm ăn uống theo thói quen lại tăng cân. Điều này cho thấy ăn uống có thời gian hạn chế có thể là một chiến lược hiệu quả để duy trì giảm cân lâu dài.
Câu hỏi 4: Ai là người có thể hưởng lợi từ phương pháp ăn uống có thời gian hạn chế?
Những người thừa cân hoặc béo phì có thể hưởng lợi từ phương pháp này. Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng việc duy trì giảm cân sau 12 tháng là khả thi đối với những người áp dụng ăn uống có thời gian hạn chế.
Câu hỏi 5: Có lời khuyên nào cho những người muốn thử phương pháp ăn uống có thời gian hạn chế không?
Monique Richard, một chuyên gia dinh dưỡng, khuyên rằng người muốn áp dụng phương pháp này nên xem xét lịch trình hàng ngày của mình, tìm hiểu các yếu tố như lý do ăn, cách ăn, thực phẩm ăn và thời gian ăn để có thể tối ưu hóa hiệu quả của phương pháp.
Nguồn thông tin được tham khảo từ trang web: medicalnewstoday, 3 months of time-restricted eating may help sustain weight loss
Nội dung được biên tập, sáng tạo thêm bởi: Ban biên tập Y khoa – Nội dung có sử dụng AI trong quá trình biên tập.
Vui lòng không reup bài khi chưa được cho phép!
