Y khoa Diễn đàn Y khoa, y tế sức khoẻ, kiến thức lâm sàng, chẩn đoán và điều trị, phác đồ, diễn đàn y khoa, hệ sinh thái y khoa online, mới nhất và đáng tin cậy.
Nghiên cứu mới cho thấy thời gian ăn, đặc biệt là bữa sáng, có thể ảnh hưởng đến sức khỏe và tuổi thọ của người cao tuổi.
Thời gian ăn uống và sức khỏe
Nhu cầu sống thọ và khỏe mạnh là mong ước của tất cả mọi người. Với sự phát triển của y học, tuổi thọ trung bình của con người đã tăng lên đáng kể. Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), tuổi thọ trung bình toàn cầu đã tăng từ 64,9 tuổi vào năm 1995 lên 73,3 tuổi vào năm 2024. Dự kiến, số người sống trên 100 tuổi sẽ tăng mạnh trong những năm tới, từ khoảng 722,000 người vào năm 2024 lên gần 4 triệu vào năm 2054.
Hassan Dashti, Tiến sĩ, một chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng tại Bệnh viện Đa khoa Massachusetts, cho biết: “Khi con người sống lâu hơn, việc duy trì chất lượng cuộc sống trở nên cực kỳ quan trọng. Người cao tuổi thường phải đối mặt với nhiều nguy cơ bệnh tật mãn tính và giảm khả năng tự lập.” Ông nhấn mạnh rằng nghiên cứu về các cơ hội không dùng thuốc để thúc đẩy lão hóa khỏe mạnh, như chế độ ăn uống, giấc ngủ và lối sống, có thể giúp giảm gánh nặng bệnh tật và hỗ trợ cuộc sống hạnh phúc hơn trong những năm cuối đời.
Ảnh hưởng của thời gian ăn uống đến sức khỏe
Một nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng thời gian ăn uống, đặc biệt là bữa sáng, có thể ảnh hưởng đến tuổi thọ. Nghiên cứu này phát hiện rằng việc ăn sáng muộn trong ngày có liên quan đến tình trạng trầm cảm và các vấn đề về sức khỏe răng miệng. Thời gian ăn, được biết đến với tên gọi “chrononutrition,” đã được công nhận là yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến chuyển hóa, giấc ngủ và sức khỏe tổng thể. Tuy nhiên, hầu hết các nghiên cứu trước đây chủ yếu tập trung vào người trưởng thành trẻ tuổi hoặc những người làm việc ca đêm.
Dashti cho biết: “Người cao tuổi có thể bị ảnh hưởng đặc biệt bởi những thay đổi trong thời gian ăn uống do những thách thức về sức khỏe và sự chuyển tiếp trong lối sống.” Ông cùng nhóm nghiên cứu đã phân tích hàng thập kỷ dữ liệu về thời gian ăn uống ở người cao tuổi và mối liên hệ của nó với sức khỏe lâu dài.
Những phát hiện quan trọng từ nghiên cứu
Kết quả nghiên cứu cho thấy, khi chúng ta già đi, bữa ăn sáng và bữa tối thường diễn ra muộn hơn trong ngày, điều này có thể làm thu hẹp khoảng thời gian ăn uống trong ngày. Những người tham gia nghiên cứu ăn sáng muộn có nguy cơ cao hơn mắc các vấn đề sức khỏe thể chất và tâm thần như trầm cảm, mệt mỏi và các vấn đề về sức khỏe răng miệng.
Dashti cho biết: “Chúng tôi nhận thấy rằng việc ăn sáng muộn thường liên quan đến nhiều bệnh lý khác nhau.” Ông cảnh báo rằng tình trạng trầm cảm, lo âu, mệt mỏi và sức khỏe răng miệng kém có thể làm khó khăn cho người cao tuổi trong việc ăn sớm hơn, dẫn đến sự thay đổi trong thời gian ăn uống của họ, đặc biệt là thời gian ăn sáng.
Rủi ro về sức khỏe liên quan đến thời gian ăn sáng
Ngoài ra, nghiên cứu cũng cho thấy việc ăn sáng muộn còn liên quan đến nguy cơ tử vong gia tăng. Dashti nhấn mạnh rằng sự liên kết giữa việc ăn sáng muộn và nguy cơ tử vong cao hơn cho thấy thời gian ăn uống có thể phản ánh nhiều hơn là sở thích cá nhân, mà còn có thể liên quan đến lão hóa sinh học hoặc sự suy giảm sức khỏe. Ông nói: “Mặc dù tác động mà chúng tôi tìm thấy là rất khiêm tốn, nhưng nó cho thấy ngay cả những thay đổi nhỏ trong thời gian ăn uống theo thời gian cũng có thể cung cấp cái nhìn sâu sắc về các rủi ro sức khỏe rộng lớn hơn khi con người già đi.”
Khuyến nghị về thói quen ăn uống cho người cao tuổi
Monique Richard, một chuyên gia dinh dưỡng đã nhận xét rằng kết quả của nghiên cứu này phản ánh đúng những gì cô thấy trong thực tế lâm sàng. Cô cho biết việc ăn sáng muộn thường là một dấu hiệu phổ biến trong nhóm người cao tuổi, đặc biệt là những người gặp phải tình trạng trầm cảm, mệt mỏi hoặc các vấn đề về sức khỏe răng miệng.
Richard khuyến nghị rằng người cao tuổi nên cố gắng ăn sáng trong vòng một đến hai giờ sau khi thức dậy. Một lịch trình ăn uống đơn giản như bữa sáng từ 7-8 giờ sáng, bữa trưa từ 12-1 giờ chiều và bữa tối từ 5-7 giờ tối có thể giúp ổn định thói quen ăn uống và duy trì sức khỏe. Cô cũng nhấn mạnh rằng việc tiêu thụ đủ protein trong bữa sáng là rất quan trọng để hỗ trợ sức khỏe cơ bắp và tâm trạng.
Bằng cách điều chỉnh thời gian ăn uống và duy trì một thói quen ăn uống hợp lý, người cao tuổi có thể cải thiện sức khỏe tổng thể và chất lượng cuộc sống của mình.
Trong bối cảnh y tế và sức khỏe tại Việt Nam, bài viết này mang lại những thông tin quý giá về tầm quan trọng của thời gian ăn uống, đặc biệt là bữa sáng, đối với sức khỏe và tuổi thọ của người cao tuổi. Nghiên cứu chỉ ra rằng thời điểm ăn uống có thể ảnh hưởng đến sức khỏe tâm lý và thể chất, từ đó gợi ý rằng việc duy trì thói quen ăn sáng sớm có thể góp phần giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính và cải thiện chất lượng cuộc sống.
Điều này đặc biệt quan trọng đối với Việt Nam, nơi mà dân số già đang gia tăng nhanh chóng. Việc nâng cao nhận thức về thói quen ăn uống lành mạnh và thời gian ăn uống hợp lý có thể giúp cải thiện sức khỏe của cộng đồng, hạn chế gánh nặng bệnh tật và nâng cao chất lượng cuộc sống cho người cao tuổi.
Chúng ta cần khuyến khích các biện pháp giáo dục về dinh dưỡng và thói quen ăn uống hợp lý, đồng thời tạo ra môi trường hỗ trợ để người dân dễ dàng tiếp cận những thông tin và dịch vụ chăm sóc sức khỏe cần thiết. Qua đó, góp phần xây dựng một xã hội khỏe mạnh, nơi mọi người đều có cơ hội sống lâu và sống khỏe.
Hỏi đáp về nội dung bài này
Câu hỏi 1: Những thói quen lối sống nào giúp con người sống lâu hơn?
Các nghiên cứu trước đây cho thấy rằng một chế độ ăn uống dinh dưỡng lành mạnh có thể giúp con người sống lâu hơn và khỏe mạnh hơn.
Câu hỏi 2: Thời gian ăn uống có ảnh hưởng gì đến sức khỏe không?
Một nghiên cứu mới đây phát hiện ra rằng thời gian trong ngày mà mọi người ăn, đặc biệt là bữa sáng, có thể ảnh hưởng đến tuổi thọ.
Câu hỏi 3: Bữa sáng muộn có liên quan đến vấn đề sức khỏe nào không?
Ăn bữa sáng muộn trong ngày đã được liên kết với chứng trầm cảm và các vấn đề về sức khỏe răng miệng.
Câu hỏi 4: Các nhà nghiên cứu đã phát hiện gì về thói quen ăn uống của người cao tuổi?
Các nhà nghiên cứu phát hiện rằng khi chúng ta già đi, thường thì chúng ta ăn bữa sáng và bữa tối muộn hơn trong ngày, điều này có thể ảnh hưởng đến sức khỏe lâu dài.
Câu hỏi 5: Có mối liên hệ nào giữa thời gian ăn uống và tỷ lệ tử vong không?
Các nhà khoa học đã nhận thấy rằng việc ăn bữa sáng muộn trong ngày cũng liên quan đến nguy cơ tử vong cao hơn, điều này cho thấy thời gian ăn uống có thể phản ánh sự lão hóa sinh học hoặc sự suy giảm sức khỏe.
Nguồn thông tin được tham khảo từ trang web: medicalnewstoday, Meal timing, especially breakfast, may affect health
Nội dung được biên tập, sáng tạo thêm bởi: Ban biên tập Y khoa
Vui lòng không reup bài khi chưa được cho phép!
