Bất ngờ với rau tốt nhất thế giới mọc đầy ở Việt Nam

Bất ngờ với rau tốt nhất thế giới mọc đầy ở Việt Nam

Mới đây theo CDC Hoa Kỳ đã công bố chấm điểm rau tốt nhất thế giới và thật sự bất ngờ ở vị trí đầu bảng 100/100 điểm đó là rau cải xoong một loại rau rất phổ biến ở Việt Nam.
Top 5 bảng xếp hạng
   Hạng 1: Rau cải xoong 100 điểm
   Hạng 2: Cải thảo 91,99 điểm
   Hạng 3: Cải cầu vồng 89,27 điểm
   Hạng 4: Củ dền 87,08 điểm
   Hạng 5: Rau bó xôi 86,43 điểm.
Giàu dinh dưỡng
Cải xoong cực kỳ giàu chất dinh dưỡng. Trong cải xoong nhiều loại vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa.
Theo nghiên cứu của CDC, trong 100g cải xoong cắt nhỏ chứa 11 calo, 2g đạm, 3g chất béo, 1g carb, 1g chất xơ, 43mg vitamin C (84% hàm lượng khuyến cáo hàng ngày – DV), 160 ug vitamin A (18% DV), 250 ug vitamin K (208% DV).
Công dụng cải xoong, chống oxy hóa, giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính, ngăn ngừa ung thư, có lợi cho tim mạch, chống loãng xương, tăng cường miễn dịch, giảm cân…
Những lưu ý khi dùng cải xoong
Cải xoong hoàn toàn vô hại đối với những người khỏe mạnh, nhưng những người đang dùng thuốc làm loãng máu cần hạn chế thực phẩm chứa nhiều vitamin K như cải xoong.
Advertisement
Ngoài ra, cải xoong thường được trồng dưới nước, do đó dễ bị nhiễm ấu trùng giun, sán nếu vùng nước bị ô nhiễm, không đảm bảo vệ sinh. Vì vậy nên mua cải xoong có nguồn gốc rõ ràng và sơ chế sạch trước khi sử dụng.
Vì vậy hãy thường xuyên ăn cải xoong các bạn nhé!
Tác giả: Ths.BS. Phan Quốc Anh – Chuyên ngành Dinh Dưỡng
Link bài viết: [ https://www.facebook.com/groups/diendanykhoa.vn/permalink/1777268299385787/?mibextid=c7yyfP  ]
Xin gửi lời cảm ơn đến tác giả Ths.Bs Phan Quốc Anh đã đồng ý đăng bài viết lên Diễn đàn Y khoa!
Advertisement

Giới thiệu Nguyễn Hùng Nhật Duy

Check Also

Ca hình ảnh học 37: Di căn phổi đa ổ dạng nốt (di căn dạng thả bóng) trên Xquang và CT scan ngực.

Ca hình ảnh học 37: Di căn phổi đa ổ dạng nốt (di căn dạng …