Y khoa Ykhoa, y học, y tế, kiến thức, lâm sàng, cận lâm sàng, chẩn đoán, điều trị, phác đồ, diễn đàn y khoa, hệ sinh thái y khoa online, mới nhất và đáng tin cậy.
Chuyên gia cho biết sữa chua có lợi ích dinh dưỡng, nhưng cũng có thể chứa đường thêm. Cơ quan FDA cho phép nhà sản xuất sữa chua đưa ra khẳng định rằng sữa chua có thể giúp giảm nguy cơ đái tháo đường típ 2. Quyết định này gây hiểu lầm cho người tiêu dùng, vì không có đủ bằng chứng cụ thể cho việc sữa chua giảm nguy cơ đái tháo đường.
**Lợi ích của sữa chua và sự nhầm lẫn về giảm nguy cơ tiểu đường loại 2**
Nhiều chuyên gia cho biết sữa chua thật sự có một số lợi ích dinh dưỡng, nhưng sản phẩm cũng có thể chứa đựng đường tăng cường. Các quy định của các cơ quan quản lý liên bang cho phép các nhà sản xuất sữa chua đưa ra những tuyên bố giới hạn trên bao bì của họ, cho biết rằng sữa chua có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2. Các quan chức nói rằng tuyên bố sức khỏe được phép được thực hiện bằng cách sử dụng từ ngữ cụ thể miễn là chúng rõ ràng là dựa trên bằng chứng hạn chế.
Entitled **Lựa chọn thông minh khi chọn sữa chua**
Giám đốc điều hành của CWP, LLC/Stocksy, cho biết: “Quyết định của FDA đã nhận được phản ứng đa dạng từ các chuyên gia.” Một số chuyên gia cho biết họ đồng ý với quyết định này, trong khi một số khác lo ngại về cách mà người tiêu dùng sẽ hiểu sai tuyên bố và cách các công ty sẽ tận dụng nó trong marketing.
Entitled **Sự lo ngại về lợi ích và hậu quả của việc tiêu thụ sữa chua**
Trong khi có lợi ích dinh dưỡng từ sữa chua, không đủ bằng chứng để xác nhận rằng nó có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 hoặc điều trị bệnh. “Không có bằng chứng rõ ràng cho việc sữa chua giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2,” Tan nói. “Mặc dù sữa chua có lợi cho sức khỏe vì nó giàu protein, tùy thuộc vào thương hiệu mà người mua có thể chọn, nó cũng có thể chứa nhiều đường, gây tăng đường huyết ở bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường loại 2,” cô thêm.
**Phản ứng của các chuyên gia và cảnh báo cho người tiêu dùng**
Tất cả các chuyên gia đều đồng ý rằng việc giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 là phức tạp hơn việc tăng cường việc tiêu thụ sữa chua và yêu cầu sửa đổi lối sống cũng như sử dụng thuốc. “Đây không phải là một giải pháp pháp lý đơn giản như ăn vài cốc sữa chua mỗi tuần,” Tan nói. “Các khuyến nghị chung bao gồm tăng cường hoạt động vận động trung bình, giảm thời gian ngồi, giảm tinh bột raffinose và thực phẩm chế biến, giảm lượng đường và carbohydrate, duy trì cân nặng trong khoảng bình thường hoặc giảm 5 đến 10% cân nặng, giảm căng thẳng và cải thiện chất lượng giấc ngủ, cùng với những biện pháp khác,” cô nói.
Hỏi đáp về nội dung bài này
Câu hỏi 1: Sự quyết định của Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm cho phép nhà sản xuất sữa chua tuyên bố gì trên bao bì sản phẩm?
Trả lời: Cơ quan quản lý cho phép nhà sản xuất sữa chua tuyên bố hạn chế rằng sữa chua có thể giúp giảm nguy cơ mắc típ 2.
Câu hỏi 2: Theo yêu cầu của nhà sản xuất Danone North America, FDA đã chấp thuận yêu cầu gì về các tuyên bố sức khỏe trên bao bì sữa chua?
Trả lời: FDA đã chấp thuận yêu cầu xem xét tuyên bố sức khỏe cụ thể trên bao bì của tất cả các loại sữa chua đáp ứng định nghĩa của FDA.
Câu hỏi 3: FDA đề xuất giới hạn lượng đường thêm vào trong sữa chua để tránh tình trạng gì?
Trả lời: FDA lo ngại rằng việc sử dụng các tuyên bố sức khỏe trên sữa chua có chứa lượng đường thêm vào lớn có thể góp phần vào việc cung cấp calo trống rỗng cho chế độ ăn.
Câu hỏi 4: Theo các chuyên gia, sữa chua có thể giảm nguy cơ mắc đái tháo đường típ 2 một cách chắc chắn không?
Trả lời: Theo các chuyên gia, không có bằng chứng chắc chắn nào cho thấy sữa chua có thể giảm nguy cơ mắc đái tháo đường típ 2.
Câu hỏi 5: Để giảm nguy cơ mắc đái tháo đường típ 2, người tiêu dùng cần thực hiện những điều chỉnh nào theo khuyến nghị của các chuyên gia?
Trả lời: Để giảm nguy cơ mắc đái tháo đường típ 2, người tiêu dùng cần tăng cường hoạt động vận động trung bình, giảm thời gian ngồi nhiều, giảm lượng tinh bột và thực phẩm chế biến, giảm lượng đường và tinh bột tiêu thụ, duy trì cân nặng trong khoảng bình thường hoặc giảm 5 đến 10% cân nặng cơ thể, giảm căng thẳng và cải thiện chất lượng giấc ngủ, cùng với các biện pháp khác.
Nguồn thông tin được tham khảo từ trang web: medicalnewstoday, FDA allowing labels that say yogurt can reduce risk
Nội dung được biên tập, sáng tạo thêm bởi: Ban biên tập Ykhoa. org
