Y khoa Diễn đàn Y khoa, y tế sức khoẻ, kiến thức lâm sàng, chẩn đoán và điều trị, phác đồ, diễn đàn y khoa, hệ sinh thái y khoa online, mới nhất và đáng tin cậy.
Nghiên cứu mới chỉ ra mối liên hệ giữa việc uống cà phê hòa tan và nguy cơ thoái hóa điểm vàng tuổi già, mở ra hướng đi mới cho việc phòng ngừa bệnh lý mắt.
Thống kê về bệnh thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác
Khoảng 200 triệu người trên thế giới hiện đang sống chung với tình trạng mất thị lực do bệnh thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác (AMD). Trong hai loại AMD, phần lớn người bệnh mắc phải loại khô (dry AMD). Nghiên cứu trước đây đã chỉ ra rằng có nhiều yếu tố nguy cơ liên quan đến AMD, trong đó có các yếu tố không thể thay đổi như di truyền và các yếu tố có thể thay đổi như chế độ ăn uống lành mạnh. Một nghiên cứu gần đây đã phát hiện rằng sự kết hợp giữa di truyền và việc tiêu thụ cà phê hòa tan có thể làm tăng nguy cơ phát triển bệnh khô AMD.
AMD và các loại bệnh mắt
Trong số hai loại AMD, phần lớn người bệnh mắc phải loại khô, trong đó tổn thương xảy ra ở vùng điểm vàng – một khu vực nằm ở phía sau võng mạc. AMD ướt (wet AMD) xảy ra khi có sự phát triển bất thường của các mạch máu ở phía sau mắt, gây hại cho điểm vàng. Theo Tiến sĩ Siwei Liu, một nhà nghiên cứu tại Khoa Mắt của Bệnh viện Taihe, Trung Quốc, AMD là một nguyên nhân hàng đầu gây mất thị lực ở người lớn tuổi tại các quốc gia phát triển. Hiện tại, chưa có phương pháp chữa trị triệt để cho bệnh này, do đó việc tìm kiếm các yếu tố có thể thay đổi là rất quan trọng để làm chậm sự tiến triển của bệnh, bảo tồn thị lực và nâng cao chất lượng cuộc sống cho bệnh nhân.
Nghiên cứu mới về cà phê hòa tan và AMD
Tiến sĩ Liu là tác giả chính của một nghiên cứu mới được công bố trên tạp chí Food Science & Nutrition, cho thấy sự kết hợp giữa di truyền và việc tiêu thụ cà phê hòa tan có thể làm tăng nguy cơ phát triển bệnh khô AMD. Để thực hiện nghiên cứu này, các nhà nghiên cứu đã thu thập dữ liệu về mức tiêu thụ cà phê từ hơn 500.000 người tham gia trong các nghiên cứu liên quan đến di truyền tại UK Biobank. Các nhà khoa học đã phân loại người tham gia thành các nhóm tiêu thụ cà phê không chứa caffeine, cà phê xay và cà phê hòa tan.
Phân tích dữ liệu và kết quả nghiên cứu
Các nhà nghiên cứu cũng thu thập dữ liệu về bệnh khô và ướt AMD từ những người trên 50 tuổi trong cơ sở dữ liệu Finngen. Tiến sĩ Liu giải thích rằng cà phê là một trong những đồ uống phổ biến nhất trên toàn thế giới và chứa nhiều polyphenol và chất chống oxy hóa, có thể mang lại tác dụng bảo vệ thần kinh. Tuy nhiên, có bằng chứng cho thấy rằng di truyền cũng ảnh hưởng đến sở thích ẩm thực. Việc nghiên cứu mối liên hệ giữa di truyền, tiêu thụ cà phê và nguy cơ mắc AMD có thể giúp phát hiện các liên kết nguyên nhân giữa chế độ ăn uống và các bệnh về mắt.
Liên kết giữa cà phê hòa tan và nguy cơ AMD
Cuối nghiên cứu, các nhà nghiên cứu đã xác định có sự chồng chéo giữa di truyền của một người đối với việc tiêu thụ cà phê hòa tan và nguy cơ mắc khô AMD. Hơn nữa, trong mối tương quan di truyền này, các nhà khoa học phát hiện rằng việc uống cà phê hòa tan làm tăng nguy cơ mắc khô AMD gấp bảy lần so với các loại cà phê khác. Điều này cho thấy có thể có những con đường sinh học hoặc cơ chế chuyển hóa chung kết nối giữa sở thích cà phê hòa tan và nguy cơ phát triển khô AMD.
Định hướng nghiên cứu tiếp theo
Các nhà nghiên cứu đã không tìm thấy mối liên hệ nào giữa việc tiêu thụ cà phê và nguy cơ mắc AMD ướt. Để tiến xa hơn trong nghiên cứu này, Tiến sĩ Liu cho biết nhóm của cô dự định xác nhận mối liên hệ này trong các quần thể độc lập và tiến hành các nghiên cứu chức năng để khám phá xem các con đường chuyển hóa liên quan đến việc tiêu thụ cà phê hòa tan có trực tiếp liên quan đến sinh lý bệnh của AMD hay không. Hơn nữa, họ dự kiến thực hiện các phân tích đoàn hệ theo thời gian để làm rõ mối quan hệ nguyên nhân giữa việc tiêu thụ cà phê và sự tiến triển của AMD.
Ý kiến từ các chuyên gia
MNT đã có cơ hội trò chuyện với Tiến sĩ David I. Geffen, giám đốc dịch vụ nhãn khoa tại Gordon Schanzlin New Vision, về nghiên cứu này. Ông nhận xét rằng nghiên cứu tìm thấy một mối liên hệ thú vị giữa cà phê hòa tan và AMD. Ông nhấn mạnh rằng với dân số ngày càng sống lâu hơn, AMD trở thành một trong những tình trạng khuyết tật hàng đầu ở người cao tuổi, và bất kỳ thay đổi nào trong lối sống nhằm giảm thiểu nguy cơ đều rất đáng khám phá. Tiến sĩ Geffen cũng cho biết cần thêm nhiều nghiên cứu để xác nhận mối liên hệ này trước khi đưa ra lời khuyên cho bệnh nhân về việc hạn chế tiêu thụ cà phê hòa tan.
Kết luận, nghiên cứu này không chỉ đem lại những thông tin quý giá về mối liên hệ giữa tiêu thụ cà phê hòa tan và nguy cơ mắc bệnh thoái hóa điểm vàng do tuổi tác (AMD), mà còn mở ra hướng đi mới cho y tế và sức khỏe tại Việt Nam. Với gần 200 triệu người trên toàn thế giới đang sống chung với tình trạng mất thị lực do AMD, việc phát hiện các yếu tố nguy cơ có thể điều chỉnh như thói quen ăn uống là vô cùng cần thiết. Điều này đặc biệt quan trọng khi dân số Việt Nam đang già hóa nhanh chóng.
Nếu nghiên cứu này được xác nhận và áp dụng, nó có thể giúp người dân có những lựa chọn dinh dưỡng đúng đắn hơn, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt. Đồng thời, việc giáo dục cộng đồng về mối liên quan giữa chế độ ăn uống và sức khỏe mắt sẽ nâng cao nhận thức và cải thiện chất lượng cuộc sống cho người cao tuổi. Hơn nữa, những phát hiện này cũng khuyến khích các nhà nghiên cứu và chuyên gia y tế tại Việt Nam tìm kiếm thêm những giải pháp phòng ngừa hiệu quả, từ đó góp phần nâng cao chất lượng dịch vụ y tế và sức khỏe của người dân trong tương lai.
Hỏi đáp về nội dung bài này
Câu hỏi 1: Nghiên cứu mới đây đã chỉ ra mối liên hệ nào giữa việc tiêu thụ cà phê hòa tan và bệnh thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác (AMD)?
Nghiên cứu mới cho thấy việc tiêu thụ cà phê hòa tan có thể làm tăng nguy cơ phát triển AMD khô, đặc biệt là khi kết hợp với các yếu tố di truyền.
Câu hỏi 2: Ai là tác giả chính của nghiên cứu này và họ đã nêu gì về tầm quan trọng của việc xác định các yếu tố có thể thay đổi trong việc ngăn ngừa AMD?
Tác giả chính của nghiên cứu là Siwei Liu, MD, và ông nhấn mạnh rằng việc xác định các yếu tố có thể thay đổi là rất quan trọng để làm chậm sự tiến triển của bệnh, bảo tồn thị lực và cải thiện chất lượng cuộc sống cho bệnh nhân.
Câu hỏi 3: Nghiên cứu đã sử dụng dữ liệu nào và có bao nhiêu người tham gia được xem xét?
Nghiên cứu đã sử dụng dữ liệu tiêu thụ cà phê từ hơn 500,000 người tham gia trong nghiên cứu UK Biobank và dữ liệu về AMD từ những người trưởng thành trên 50 tuổi trong cơ sở dữ liệu GWAS Finngen.
Câu hỏi 4: Theo nghiên cứu, việc tiêu thụ cà phê hòa tan có ảnh hưởng như thế nào đến nguy cơ phát triển AMD khô?
Nghiên cứu cho thấy việc tiêu thụ cà phê hòa tan làm tăng nguy cơ phát triển AMD khô gấp bảy lần so với các loại cà phê khác.
Câu hỏi 5: Những bước tiếp theo nào mà nhóm nghiên cứu dự định thực hiện để kiểm tra mối liên hệ giữa tiêu thụ cà phê và sự tiến triển của AMD?
Nhóm nghiên cứu dự định xác nhận mối liên hệ trong các quần thể độc lập và tiến hành các nghiên cứu chức năng để xem liệu các con đường chuyển hóa liên quan đến việc tiêu thụ cà phê hòa tan có liên quan trực tiếp đến bệnh lý của AMD hay không.
Nguồn thông tin được tham khảo từ trang web: medicalnewstoday, Could drinking instant coffee affect your vision as you age?
Nội dung được biên tập, sáng tạo thêm bởi: Ban biên tập Y khoa – Nội dung có sử dụng AI trong quá trình biên tập.
Vui lòng không reup bài khi chưa được cho phép!
