Y khoa Ykhoa, y học, y tế, kiến thức, lâm sàng, cận lâm sàng, chẩn đoán, điều trị, phác đồ, diễn đàn y khoa, hệ sinh thái y khoa online, mới nhất và đáng tin cậy.
The Mediterranean, DASH, and MIND diets have been named the best overall diets in 2024. These diets are known for their heart-healthy benefits and have been proven to improve brain health. The Mediterranean diet, in particular, has gained popularity due to its focus on plant-based foods and healthy fats. The DASH diet is effective in controlling high blood pressure by limiting sodium intake. The MIND diet combines the principles of the Mediterranean and DASH diets to promote brain health and reduce the risk of cognitive decline. These diets offer a flexible and enjoyable approach to long-term success in maintaining a healthy lifestyle.
The Mediterranean, DASH, và MIND diets là ba chế độ ăn uống tốt nhất năm 2024, theo một cuộc khảo sát của U.S. News & World Report. Đây là năm thứ bảy liên tiếp mà chế độ ăn kiểu Địa Trung Hải giành vị trí hàng đầu. Ngoài ra, chế độ ăn kiểu Địa Trung Hải và DASH cũng được xem là hai trong số những chế độ ăn lành mạnh nhất cho tim mạch.
Chế độ ăn kiểu Địa Trung Hải, DASH và MIND là ba chế độ ăn uống tốt nhất, theo một cuộc khảo sát của U.S. News & World Report. Chế độ ăn kiểu Địa Trung Hải đã dành được vị trí hàng đầu trong bảy năm liên tiếp. Chế độ ăn kiểu Địa Trung Hải và DASH cũng được xem là hai trong số những chế độ ăn lành mạnh nhất cho tim mạch. Chế độ ăn kiểu MIND, kết hợp giữa chế độ ăn kiểu Địa Trung Hải và DASH và tập trung vào các loại thực phẩm cải thiện sức khỏe não, được xếp thứ ba.
Chế độ ăn kiểu Địa Trung Hải và DASH cũng được xem là hai chế độ ăn lành mạnh nhất cho tim mạch, theo thứ tự đó. Vì sao lại chọn những chế độ ăn này là tốt nhất cho năm 2024? Medical News Today đã nói chuyện với ba chuyên gia y tế để tìm hiểu thêm. Theo Tiến sĩ Cheng-Han Chen, một bác sĩ tim mạch can thiệp được cấp chứng chỉ và giám đốc y tế chương trình tim cấu trúc tại Trung tâm y tế MemorialCare Saddleback ở Laguna Hills, California, chế độ ăn kiểu Địa Trung Hải đã nhận được rất nhiều sự chú ý trong suốt 10 năm qua vì những người ở vùng Địa Trung Hải tuân thủ chế độ ăn này có vẻ ít gặp vấn đề sức khỏe mãn tính và tuổi thọ tăng lên. “Tôi nghĩ đó là lý do tại sao nó trở nên phổ biến, nhưng đó là sự thật,” Tiến sĩ Chen giải thích với MNT. “Nhiều nguyên tắc trong chế độ ăn kiểu Địa Trung Hải là tốt cho tim mạch, chẳng hạn như dựa vào nhiều loại thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật, ngũ cốc nguyên hạt, hạt, chất béo không bão hòa đơn, và tránh chất béo bão hòa, đường quá nhiều.”
Các nghiên cứu trước đây cho thấy chế độ ăn kiểu Địa Trung Hải có thể giúp làm chậm quá trình suy giảm nhận thức liên quan đến tuổi tác, tăng khả năng thành công của phôi tinh trong ống nghiệm (IVF), và cải thiện vi khuẩn đường ruột. Tuân thủ chế độ ăn kiểu Địa Trung Hải cũng đã được liên kết với việc giảm nguy cơ mắc một số bệnh, bao gồm:
“Chế độ ăn kiểu Địa Trung Hải không phải là một loại ‘chế độ ăn’ được định nghĩa theo số lượng, phần cụ thể hoặc mục tiêu số học – nó là một mô hình ăn uống và lối sống,” Monique Richard, một chuyên gia dinh dưỡng đăng ký, chủ sở hữu của Nutrition-In-Sight và người phát ngôn truyền thông quốc gia cho Học viện Dinh dưỡng Dietetics, nói với MNT. “Sự linh hoạt và nguyên tắc cơ bản phù hợp với nhiều cá nhân, mục tiêu và nhu cầu, và nó bền vững trong dài hạn, thú vị và có lợi – một công thức cho sự thành công lâu dài.”
“Mô hình ăn uống kiểu Địa Trung Hải cũng ít hạn chế và cứng nhắc hơn. Nó nhấn mạnh những lợi ích của rượu, chất béo lành mạnh khác nhau và thực sự kết hợp các khía cạnh xã hội và vui mừng của các bữa ăn chia sẻ, niềm vui của giác quan trong nấu nướng, nếm thử và tạo ra các tổ hợp nuôi dưỡng mà nhiều người cảm thấy bị ‘mất đi khi ăn kiêng,’” Richard thêm vào. Phương pháp ăn kiểu DASH để kiểm soát huyết áp cao được phát triển vào những năm 1990.
“Huyết áp cao là một trong những yếu tố nguy cơ chính gây bệnh tim mạch,” Tiến sĩ Chen nói. “Chế độ ăn này … được thiết lập đặc biệt cho bệnh nhân có huyết áp cao và muốn kiểm soát nó.”
“Sự khác biệt chính giữa chế độ ăn này và các chế độ ăn khác là nó không chỉ nhấn mạnh trái cây và rau quả mà còn đặc biệt chú trọng vào lượng natri đã tiêu thụ,” ông tiếp tục. “Vì vậy, họ thực sự cố gắng giới hạn lượng natri, và chúng ta biết rằng tiêu thụ natri quá mức có thể dẫn đến huyết áp cao khó kiểm soát.”
Một nghiên cứu được công bố vào tháng 9 năm 2021 cho thấy chế độ ăn kiểu DASH giúp giảm huyết áp và giảm vòng eo cũng như nồng độ triglyceride ở những người có huyết áp cao. “Hiệu quả của chế độ ăn kiểu DASH để hỗ trợ sức khỏe tim mạch bắt nguồn từ việc nhấn mạnh trái cây, rau quả, đậu, sữa ít chất béo, ngũ cốc nguyên hạt và hạt,” Catalina Ruz Gatica, chuyên gia dinh dưỡng đăng ký của Top Nutrition Coaching, nói với MNT. Ruz Gatica giải thích cấu trúc chế độ ăn kiểu DASH dẫn đến một mô hình ăn uống cao về:
“Hầu hết mọi người ở Hoa Kỳ không đáp ứng đủ lượng kali và chất xơ hàng ngày được khuyến nghị, hai thành phần quan trọng cho hệ thống tim mạch khỏe mạnh. Kali giúp điều chỉnh huyết áp bằng cách làm giãn mạch máu giúp cải thiện tuần hoàn máu và giúp loại bỏ natri dư thừa. Chất xơ, đặc biệt là chất xơ hòa tan, giúp giữ cholesterol, ngăn chặn tái hấp thụ và loại bỏ nó qua hệ tiêu hóa của chúng ta. Nh
Hỏi đáp về nội dung bài này
1. Các chế độ ăn uống Địa Trung Hải, DASH và MIND được xem là các chế độ ăn uống tốt nhất năm 2024 theo khảo sát của U.S. News & World Report. Tại sao các chế độ ăn uống này được coi là tốt nhất?
Trả lời: Các chế độ ăn uống Địa Trung Hải, DASH và MIND được coi là tốt nhất vì chúng có những lợi ích cho sức khỏe, bao gồm giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính, tăng tuổi thọ và cải thiện sức khỏe tim mạch.
2. Chế độ ăn uống Địa Trung Hải đã giành vị trí hàng đầu trong 7 năm liên tiếp. Tại sao chế độ ăn uống này lại được coi là tốt nhất?
Trả lời: Chế độ ăn uống Địa Trung Hải đã giành vị trí hàng đầu trong 7 năm liên tiếp vì nó đã được nghiên cứu và chứng minh có lợi cho sức khỏe tim mạch và giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.
3. Chế độ ăn uống DASH được sử dụng để giúp giảm huyết áp cao và được xếp hạng là chế độ ăn uống tốt nhì. Tại sao chế độ ăn uống này lại hiệu quả trong việc giảm huyết áp cao?
Trả lời: Chế độ ăn uống DASH hiệu quả trong việc giảm huyết áp cao vì nó tập trung vào việc giảm lượng natri trong thực phẩm và tăng cường tiêu thụ rau quả, đậu và các sản phẩm sữa ít béo. Các thành phần này có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và kiểm soát huyết áp.
4. Chế độ ăn uống MIND là sự kết hợp của chế độ ăn uống Địa Trung Hải và DASH, tập trung vào các thực phẩm có lợi cho sức khỏe não. Tại sao chế độ ăn uống này được coi là tốt cho sức khỏe não?
Trả lời: Chế độ ăn uống MIND được coi là tốt cho sức khỏe não vì nó tập trung vào việc tiêu thụ các thực phẩm có lợi cho sức khỏe não và giảm nguy cơ suy giảm trí tuệ. Các thực phẩm này bao gồm rau quả, đậu và các loại hạt.
5. Ngoài các chế độ ăn uống tốt cho sức khỏe tim mạch, có chế độ ăn uống nào khác được đề xuất cho sức khỏe tim mạch?
Trả lời: Chế độ ăn uống Ornish là một lựa chọn tốt cho sức khỏe tim mạch. Nó tập trung vào việc tiêu thụ thực phẩm dựa trên thực vật và có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Nguồn thông tin được tham khảo từ trang web: medicalnewstoday, Mediterranean, DASH, and MIND diets named best overall diets in 2024
Nội dung được biên tập, sáng tạo thêm bởi: Ban biên tập Ykhoa. org
