Y khoa, ykhoa.org, Thông tin cập nhật kiến thức y khoa mới nhất Ykhoa, y học, y tế, kiến thức, lâm sàng, cận lâm sàng, chẩn đoán, điều trị, phác đồ, diễn đàn y khoa, hệ sinh thái y khoa online, mới nhất và đáng tin cậy.
HẰNG ĐỊNH NỘI MÔI VÀ GIẢM BÉO
BS. Trương Công Hậu
Cơ thể con người là một hệ thống cấu tạo cực kỳ hoàn thiện. Tất cả các thành phần bên trong đều hoạt động đúng việc nó phải làm một cách chính xác và rất thú vị. Nhưng đâu đó trong quá trình sống, sinh hoạt; ta sẽ gây ra một số rối loạn làm ảnh hưởng đến hoạt động chung.
Bài viết này sẽ bắt đầu chuỗi bài phân tích chuyên sâu về dinh dưỡng giảm béo.
HẰNG ĐỊNH NỘI MÔI VÀ GIẢM BÉO
Hằng định nội môi (homeostasis) là cơ chế điều hòa về chuyển hóa đóng vai trò duy trì cơ thể trong điều kiện cân bằng liên quan đến chức năng sinh lý, dự trữ năng lượng cũng như các chất dinh dưỡng khác.
Quá trình giảm cân hay tăng cân là thay đổi hằng định nội môi, và nó cũng giải thích tại sao lại có việc tăng cân sau thời gian giảm cân. Đây là cơ chế điều hòa của cơ thể. Làm sao để việc giảm cân thành công thì ta phải chuyển cơ thể sang trạng thái cân bằng mới.
Trong quá trình chuyển hoá sẽ có 2 hướng: 1 là sự thích nghi (không làm mất chức năng), ví dụ giảm tiêu hao năng lượng bằng cách nghỉ ngơi khi đói, nếu có rối loạn trầm trọng hơn sẽ dẫn đến sự điều chỉnh, có thể thay đổi cả chức năng.
Vậy nên việc chọn tốc độ giảm béo phù hợp, chọn phương pháp phù hợp để cơ thể có thể chuyển hướng theo kiểu thích nghi mà không rối loạn dẫn đến tình trạng bệnh lý, và không dẫn đến tình trạng tăng cân lại sau đó khi chỉ ăn lại một hai bữa.
Tài liệu tham khảo: Basics In Clinical Nutrition – ESPEN Blue Book
—————————————————————————————-
Tác giả: BS Trương Công hậu
Link bài viết: https://www.facebook.com/groups/858633861249240/?multi_permalinks=1584650951980857&ref=share
Xin gửi lời cảm ơn chân thành đến BS. Trương Công Hậu
đã đồng ý chia sẻ bài viết lên Diễn đàn Y khoa!
