Giảm thịt có thể giúp giảm nguy cơ tim mạch

Rate this post

Một nghiên cứu mới đã chỉ ra rằng việc ăn ít thịt có thể mang lại lợi ích cho tim mạch. Thay đổi chế độ ăn uống và tăng cường hoạt động thể chất có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Điều này đặc biệt quan trọng trong việc ngăn ngừa bệnh tim mạch sau này.


Ăn ít thịt có thể mang lại lợi ích cho tim mạch, các nghiên cứu đã phát hiện. Thay đổi thói quen ăn uống và tăng cường hoạt động thể chất có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch sau này.

### Lợi ích của chế độ ăn dựa trên thực vật

Các chế độ ăn dựa trên thực vật đã được liên kết với nguy cơ mắc bệnh tim mạch thấp hơn so với chế độ ăn đa dạng bao gồm nhiều loại thịt và thực phẩm chế biến từ thịt.

Một nghiên cứu quan sát mới gợi ý rằng một chế độ ăn linh hoạt – bao gồm việc hạn chế lượng thịt thay vì loại bỏ hoàn toàn – được liên kết với nguy cơ tim mạch thấp hơn so với chế độ ăn đa dạng.

Nghiên cứu này nhấn mạnh lợi ích của việc tăng cường tiêu thụ thực phẩm dựa trên thực vật thay vì thịt để cải thiện sức khỏe tim mạch, nhưng cần có nghiên cứu lớn hơn để xác nhận kết quả này. Việc giảm tiêu thụ thịt đang trở nên phổ biến do lợi ích sức khỏe tiềm ẩn và vết đóng dấu môi trường nhỏ hơn.

### Chế độ ăn linh hoạt và sức khỏe tim mạch

Một nghiên cứu mới được công bố trên BMC Nutrition cho thấy rằng một chế độ ăn linh hoạt được liên kết với mức độ thấp hơn của một số chỉ số sinh học cho bệnh tim mạch so với chế độ ăn đa dạng. Lindsay Malone, dietitian đăng ký và giảng viên tại Đại học Case Western Reserve, cho biết: “Nghiên cứu này cho thấy bạn có được một số lợi ích bảo vệ từ việc ăn dựa trên thực vật hầu hết thời gian. Bạn không cần phải là 100% người ăn chay để hưởng lợi ích.”

### Chế độ ăn linh hoạt và bệnh tim mạch

Bệnh tim mạch là nguyên nhân hàng đầu dẫn đến tử vong trên toàn cầu, chiếm khoảng 18 triệu ca tử vong mỗi năm. Các thay đổi lối sống, bao gồm thay đổi chế độ ăn uống và hoạt động thể chất, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch sau này.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng một chế độ ăn đa dạng bao gồm nhiều loại thịt và thực phẩm chế biến từ thịt được liên kết với nguy cơ mắc bệnh tim mạch cao hơn so với chế độ ăn dựa trên thực vật. Tuy nhiên, hiện vẫn còn hạn chế về bằng chứng khoa học về việc liệu một chế độ ăn linh hoạt bao gồm một lượng nhỏ chất đạm động vật có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe tim mạch tương tự như một chế độ ăn chay.

### Phân loại và đánh giá sức khỏe tim mạch

Trong nghiên cứu này, các nhà nghiên cứu phân loại người tham gia thành người ăn chay, người linh hoạt và người ăn đa dạng dựa trên việc tự báo cáo lượng thịt tiêu thụ hàng ngày để đánh giá sự khác biệt về sức khỏe tim mạch của họ.

Nghiên cứu bao gồm 94 người tham gia từ 25 đến 45 tuổi đã tuân thủ chế độ ăn chay, ăn đa dạng hoặc linh hoạt ít nhất một năm trước khi tham gia nghiên cứu. Các nhà nghiên cứu sử dụng các bảng câu hỏi để đánh giá thói quen ăn uống và các yếu tố lối sống của người tham gia.

Hỏi đáp về nội dung bài này

Câu hỏi 1: Tại sao việc giảm thiểu ăn thịt có thể có lợi ích cho tim mạch?

Trả lời: Nghiên cứu đã chỉ ra rằng thay đổi thói quen ăn uống và tăng cường hoạt động thể chất có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch sau này.

Câu hỏi 2: Liệu chế độ ăn dựa trên thực vật có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch không?

Trả lời: Các chế độ ăn dựa trên thực vật đã được liên kết với nguy cơ mắc bệnh tim mạch thấp hơn so với chế độ ăn đa dạng chứa nhiều loại thịt và thực phẩm chế biến.

Advertisement

Câu hỏi 3: Chế độ ăn flexitarian có liên quan đến rủi ro tim mạch thấp hơn so với chế độ ăn đa dạng không?

Trả lời: Một nghiên cứu quan sát mới cho thấy rằng chế độ ăn flexitarian – bao gồm việc giới hạn lượng thịt thay vì loại bỏ hoàn toàn – được liên kết với nguy cơ tim mạch thấp hơn so với chế độ ăn đa dạng.

Câu hỏi 4: Tại sao việc tăng cường tiêu thụ thực phẩm dựa trên thực vật thay vì thịt có thể cải thiện sức khỏe tim mạch?

Trả lời: Nghiên cứu nhấn mạnh về lợi ích của việc tăng cường tiêu thụ thực phẩm dựa trên thực vật thay vì thịt để cải thiện sức khỏe tim mạch, nhưng cần có các nghiên cứu lớn hơn để xác nhận kết quả này.

Câu hỏi 5: Theo nghiên cứu, chế độ ăn flexitarian có liên quan đến các chỉ số tim mạch nào thấp hơn so với chế độ ăn đa dạng?

Trả lời: Nghiên cứu mới được công bố trên BMC Nutrition cho thấy rằng chế độ ăn flexitarian liên quan đến mức độ thấp hơn của một số chỉ số tim mạch so với chế độ ăn đa dạng.

Nguồn thông tin được tham khảo từ trang web: medicalnewstoday, Eating less meat may help lower cardiovascular risk

Nội dung được biên tập, sáng tạo thêm bởi: Ban biên tập Ykhoa. org

Giới thiệu Ban biên tập Y khoa

Check Also

Giảm lượng muối có thể giảm nguy cơ viêm da Eczema

Một nghiên cứu mới cho thấy mối liên hệ giữa lượng muối trong chế độ …